tis 3 Mar 2009
Ugnspannkaka med bacon
Posted by admin under Recept, Smårätter
No Comments
Igår tyckte Sofia att vi skulle äta ugnspannkaka någon dag så det fick det bli idag. Enkelt, smidigt och jättegott!
Ugnspannkaka med bacon
10-12 bitar, räcker till två vuxna och två barn.
3 dl. vetemjöl
8 dl. mjölk
4 ägg
½ tsk. salt
50 gr. smör
270 gr. tärnat bacon
Sätt ugnen på 225º. Vispa samman mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Vispa ner ett ägg i sänder. Häll i resterande mjölk samt salt och vispa ihop allt.
Lägg smör i en långpanna och låt det smälta i ugnen. Häll i bacontärningarna när smöret har smält och låt dem få lite färg i ugnen. Häll i smeten i pannan och grädda pannkakan mitt i ugnen i 20-25 minuter tills den fått fin färg.
Dela i rutor och servera med lingonsylt och vitkålssallad med hackad ananas.
Ann
No Responses to “ Ugnspannkaka med bacon ”