Tänk om jag ändå hade en blogg…

Kom på att Jonathan ska ha fika med sig till förskolan i morgon. Muffins är ju smidigt tänkte jag men vi hade helt slut på mjölk och i mitt favoritmuffinsrecept ingår det just mjölk. Vaniljyoghurt hade vi däremot hemma så jag googlade upp ett recept utan mjölk men med yoghurt så nu har jag ännu ett favoritrecept. Kom att tänka på falsk tigermuffins som jag och Sofia gjorde en gång med chokladsås på tub och testade några muffins med färdig kolasås på tub. Det blev lite knäcksmak av kolasåsen och det hade nog passat fint med lite flagad mandel på.

Knäckmuffins till vänster och vanliga till höger

 
 Skriv ut receptet

Mumsiga muffins

15 st medstora

2 ägg
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
100 gr smör
2 dl vaniljyoghurt eller annan valfri yoghurt
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
ev. kolasås på tub

Smält smöret. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Blanda i yoghurt och det smälta smöret. Blanda allt väl. Blanda mjöl och bakpulver i en separat bunke och vänd sedan ner det i smeten. Vispa inte utan rör det bara försiktigt tills allt har blandats.

Häll upp i formar men fyll bara till 2/3. Ringla ev. lite kolasås ovanpå. Grädda i mitten av ugnen i 200º i 15-20 minuter.

Ann

Nu är jag riktigt sur! Var inne på Expertbutiken idag efter jobbet och sa att jag gärna ville ha med en kontroll till boxen. Expediten sa att han skulle ringa leverantören och gick ut på kontoret där han hade telefonnumret, han hade även sitt lilla barn där som barnets mamma precis varit och lämnat när jag kom in i butiken. Efter en liten stund kom han tillbaka med en kontroll och sa att de hade glömt att packa ner den i kartongen, det hade hänt tidigare. Man tycker då att det är konstigt att de inte kollar i kartongen vid leverans om det nu har hänt tidigare. Fick iaf kontrollen och åkte hem. Dags för installation igen, nu med kontroll. Tror ni att det funkade?? Näää!!! Den hittade inte en enda kanal och ingen signal. Vi hade en liknande box hemma i helgen och den var ju redan installerad så det var bara att börja titta. Gick även över till en granne och testade hos henne men samma sak där, ingen signal. Ger mig sjutton på att det är en box som de har fått tillbaka, därav den saknade kontrollen, plus att nätsladden låg ihopvirad och hade inget metallclips runt sig.

Säger bara Skit-Expert!!

Kram Ann – nu ännu mer sur än igår!

Vår digitalmottagare gick ju sönder i onsdags efter ett strömavbrott och på torsdagen ringde jag butiken där jag köpte den för 5 år sedan. Killen i butiken sa att jag kunde komma in med den gamla så kunde jag förlänga mitt Boxerabonnemang och få en ny box gratis. Åkte alltså in på torsdagen efter jobbet och de kollade upp mig i datorn. ”Det här abbonemanget är bundet” säger killen i butiken. Jag tyckte det var väldigt konstigt för jag har ju haft den så länge men så kom vi på att berodde på ett tvillingkort som vi hade tecknat. Han ringde då Boxer för att höra när bindningstiden går ut. Visst fick han reda på det och bindningstiden skulle gå ut nästa dag, dvs den 1 maj. Tror ni att man kunde förlänga abbonemanget dagen innan, nä då! Det gick såklart inte, jag skulle få komma tillbaka på lördagen eller måndagen för att göra det. Som tur var fick jag låna med mig en box hem över helgen och idag åkte jag till butiken efter jobbet för att lämna låneboxen och hämta en ny samt förlänga abbonemanget. Allt gick smidigt och boxen följde med hem. Efter någon timma skulle sambon installera boxen, han öppnade lådan och packade upp grejerna. Ehhhh… kontroll? Ska det inte vara med nån kontroll? Klart att det ska! Men var det det?? Nääää!!! Hur sur blir man då på en skala? I morgon får vi alltså åka till butiken igen. Ska ringa dem i morgon för att höra om vi måste ta med hela lådan med boxen i eller om det räcker att komma in och hämta den. Tur att vi ska in till stan iaf. annars hade det fått vänta några dagar.

Kram Ann – som är sur för missat Cityakutenavsnitt.. =((

Igår var vi hos min mamma och fikade. När vi satt ute i den härliga solen och drack kaffe och åt våfflor började det att mullra. Det var inte åskan som gick utan det var en hel drös med Harley Davidsons som började rulla fram på en gata en bit från min mammas lägenhet. HD efter HD rullade fram och parkerade utefter vägen. En liten bit från min mamma ligger en motorcykelklubb och det var dit de skulle verkade det som. När vi hade fikat klart gick iväg för att kolla på motorcyklarna och det stod säkert fler än 50 stycken blänkande bågar uppställda.

Vi kollade på alla motorcyklarna och Jonathan tyckte verkligen att de var snygga och det var en lila motorcykel som han tyckte var snyggast och coolast På den satt det en fågel med röda ögon och en döskalle, och så hade den snören på hållaren, fransar på styret alltså. Vi skojade om att han kunde lägga en godisnapp på sadeln som pris för snyggaste cykel.

När alla cyklarna var beundrade gick vi och tittade på mammas odlingslott och sedan gick vi tillbaka till motorcyklarna. Nu hade alla knuttarna kommit tillbaka till sina cyklar och förberedde sig för att åka. Ytterligare några hade tillkommit så det var säkert fler än 70 stycken vid det här laget. Det stod ett gäng med killar i närheten av Jonathans favorit-MC så vi gick dit och frågade vem som ägde den. Han blev utpekad och jag berättade att Jonathan tyckte att hans cykel var snyggast och coolast, killen sträckte lite på sig och såg glad ut. Som pris fick han en godisnapp och han såg mäkta stolt ut och tackade Jonathan i hand.

Tyvärr tog jag inga kort på alla motorcyklarna det var verkligen en mäktig syn och ännu mäktigare blev det när alla startade och drog iväg i karavan.

Kram Ann

Jag har aldrig varit något större fan av blomkål eller vit kål i någon form. Gröna ”kåler” är jag däremot väldigt förtjust i; grönkål, brysselkål, broccoli och romanesco, som man tyvärr inte får tag på så ofta. Det har blivit mycket broccoli det senaste då jag äter enligt LCHF så i går fick jag för mig att testa blomkål. Hittade ett tips på nätet om att blomkålen inte smakar så mycket kål om man steker den så det gjorde jag och det blev riktigt gott. Idag fick jag för mig att testa blomkålsmos och göra en variant på mina älskade pommes duchesse. Jag kokade fryst blomkål med lite salt tills blomkålen var mjuk. Hällde av vattnet och tog i en klick smör och en skvätt grädde samt nymald vitpeppar. Körde med mixerstaven till en slät massa och smakade av med lite salt samt tillsatte persilja. Rörde i lite lätt uppvispat ägg och en klick philadelphiaost för konsistensens skull, det blev nämligen lite för löst. Nästa gång ska jag ta i mindre grädde samt låta blomkålen vattnas ur lite mer efter avhällningen. Jag spritsade moset på bakplåtspapper på en plåt och gratinerade i 225º i 15-20 minuter.

Till duchesserna serverade jag stekta skivor av älgfransyska, smörstekta champinjoner, grönsaker och en kall bearnaise inspirerad av Kryddburken. Jag tog dock lökpulver istf schalottenlök, vanlig crème fraiche istf lätt (såklart!) samt hoppade över senapen och farinsockret. Såsen blev jättegod och den kommer jag att göra fler gånger. Ska dock göra den lite tidigare i fortsättningen så att den torkade dragonen hinner mjukna lite.

Ann

Men det lär nog bli klippande först och syande därefter. Igår handlade vi tyg, mönster och tillbehör till Sofias klänning som jag ska sy till hennes fest nu när hon slutar nian. Hon bestämde att hon ville ha en lila klänning så lila fick det bli. Fodret är i ett glansigt tyg och yttertyget är ett spetstyg som drar lite åt det rosa hållet men det ser lila ut.

Det är modellen till vänster som jag ska sy och det kliar verkligen i fingrarna efter att få sätta saxen i tyget! Tyvärr, eller kanske tur med tanke på vädret, är hon inte hemma i helgen annars hade jag nog redan satt igång. Ska bli så kul att sy igen!

Kommer såklart att lägga upp bilder från själva skapelseprocessen.

Kram Ann

Det verkar som om en av våra fina hönor har fått för sig att ruva lite. Jättekul om det nu håller i sig. Hon har letat upp ett stökigt ställe i uthuset där hon ligger på fyra eller fem ägg. Vi hittade gömstället idag så vi vet inte hur länge hon har legat där. Peter kikade in och såg några ägg och sträckte in handen för att ta dem, då låg det en höna där helt blickstilla. Äggen han tog låg jämte henne så vi lät henne ligga. Lite senare gick jag dit igen och hon låg kvar. Kollade då lite försiktigt under henne och där låg det varma ägg. Hon var hur snäll som helst och lät mig kolla äggen. Då märkte jag att under skjuttavlorna som hon låg på där fanns det ytterligare 8 ägg! Alla lagda av samma höna, det syntes på färg och form. De äggen var kalla så jag har tagit in dem men tänker lysa dem för säkerhets skull, vill ju inte riskera att det har börjat hända något med dem. Nu får lilla ruvhönan ligga kvar på sina ägg, vi ska kika till på henne i kväll för att se om hon ligger kvar.

Soliga och varma kramar!
Ann