Archive for september, 2009

Nu har jag äntligen lite tid över för att lägga ut lite bilder och recept från vår matlagningskväll på jobbet. Temat denna gång var höst och varje recept ligger i ett eget inlägg.

Titta gärna på menyerna från våra tidigare matlagningskvällar: Vårtema och sommartema.

Förrätt: Kräftsoppa
höstmeny_förrätt

Varmrätt: Kantarellostfylld lövbiff med duchessepotatis
höstmeny_varmrätt

Dessert: Hela fyllda ugnsbakade äpplen med hemgjord vaniljsås

Har tyvärr ingen bild på desserten, kanske det kommer en bild om jag lagar det hemma någon gång.

Kostnaden för denna trerättersmeny låg på ca 80.-/person

Ann

Idag var jag på Coop och stoooooorhandlade. Vi ska nämligen ha matlagning på hög nivå på jobbet efter arbetstid i morgon. Vi tjänstekvinnor träffas och lagar och äter en trerätters meny. Vi har gjort detta två gånger tidigare och det har varit hur kul som helst. Iaf så handlade jag till matlagningen idag samt handlade en del hit hem. Körde med självscanning som vanligt och när jag kom till kassan med mina tre överfulla stora papperskassar så meddelade kassörskan att det var avstämning. Det är aldrig kul med avstämning. För det första måste man plocka upp allt igen och sedan packa ner det och denna gången hade jag verkligen packat ordentligt och tänkt till när jg packade. För det andra är man alltid skitnervös över att man har glömt att scanna någon vara. Grönsaker och frukt brukar vara lätt att missa. Jag har missat en paket bröd en gång i en annan affär och fått kontroll två gånger efter den händelsen. Dock har det stämt de två gångerna så jag slipper nog avstämning där på ett tag. På Coop där jag handlade idag har det alltid stämt vid avstämningarna.

När det så blev kontroll idag, med överfyllda kassar, suckade jag och började oja mig lite. Då sa kassörskan: ”Men det är inga problem. Du behöver inte packa upp allt. Jag scannar en del av dina varor som en kontroll.” Så tog hon min scanner och började plocka upp några varor från varje kasse och la tillbaka dem på samma ställe och hoppades att hon inte hade rört till det för mycket. Jag frågade om det var något nytt att de bara kollar en del varor och så var det. Vilken lycka!! Nu vet jag inte om de kör totala avstämningar också eller om de bara gör sådana här stickprovsavstämningar. Smidigt var det iaf.

Menyn för i morgon där temat är höst ser ut som följer:

Förrätt – Kräftsoppa med nygräddat bröd
Varmrätt – Kantarellostfylld lövbiff med duchessepotatis
Dessert – Hela ugnsstekta äpplen med hemgjord vanlijsås

Recept och bilder kommer såklart om nån dag. Tills dess kan ni titta på recepten från våra förra matlagningsträffar. Första träffen hade vi inte något tema direkt men det drar nog lite åt vårhållet och vid andra träffen var det sommartema.

Kram Ann

Just nu är jag med och tävlar hos Jennie som har den fina sidan Kalasgott. Där lägger hon upp det ena receptet efter det andra med underbara bilder till.

I just denna tävlingen kan man vinna finfina priser från:
lyckas_med_mat

och om jag vinner vill jag gärna ha en sån här:
mandolin

Ann

Har tidigare lagt ut recept på Broccoli- och köttfärsgratäng och denna gång testade jag att göra en gratäng med lax i stället för köttfärs.

Lax- och broccoligratäng med carrotslaw

3 port.

400 gr fryst broccoli
salt
200 gr kallrökt lax
2 ägg
3 msk philadelphiaost
2 dl vispgrädde
1 dl. riven ost
hackad gräslök
smör till formen

Lägg den frysta broccolin i en smord ugnssäker form och salta något på broccolin. Dela laxen i mindre bitar och fördela dessa över broccolin. 

lax_broccoli

Vispa ihop äggen med philadelphiaosten. Tillsätt grädde, riven ost och gräslök. Slå blandningen över broccolin och laxen.

lax_broccoli1

Gratinera i 200º mitt i ugnen i ca. 30 minuter eller tills osten fått fin färg.

lax_broccoli2

Servera med carrotslaw: Riv två stora morötter och blanda med 1,5 dl. majonnäs (helst hemgjord). Tillsätt lite pressad citron och ev. lite salt och peppar. Morötterna kan med fördel bytas ut mot vitkål.

lax_broccoli3

Ann

Körde precis iväg Jonathan till en kompis där han kan stanna hur länge han vill, tycker det är skönt när det inte alltid är begränsat till 2 timmars lektid. Molle ligger ute i hundgården. Oscar åkte till sin pappa igår och Sofia är kvar där över helgen. Sambon sitter i bilen på väg hem. Hönorna och kaninen har fått mat och katterna sköter sig själva. Fattar ni?! Jag har hela huset för mig själv. Nu ska jag kolla in min att-göra-lista och börja bocka av. Här ska röjas och städas! Underbart att bara kunna dra upp volymen på radion och dra igång som en tornado genom huset!

Önskar er en skön lördag!
Kram Ann

Sitter nästan och somnar här vid datorn. Klockan 21 satte jag mig ner i lugn och ro ”på riktigt” sedan kvart över elva då jag käkade lunch på jobbet. Har ju iofs suttit i bilen ett par timmar totalt men då slappnar man ju inte av ordentligt. Jonathan har blivit hämtad av mormor efter förskoleklassen denna veckan när sambon är och jagar. De har därefter åkt hem till oss, fixat lunch och passat Mollehunden. Idag åkte de iväg för mormor skulle spela boule så när jag kommit hem från jobbet tig jag ut Molle en stund och sedan åkte han och jag iväg och handlade och hämtade Jonathan på boulebanan. Därefter bar det av hemåt för lite fixande med mat matande av höns samt upplockning av varor. Vid halv nio tog jag med mig Molle och Jonathan upp till vårt sovrum för att natta de små grisarna. Min plan var nämligen att de skulle sova lugnt och fint en stund innan nio så att jag kunde äta mat och kolla på Idol och bara njuta av att få sitta ner. Min plan fungerade!!!

Skulle egentligen lagt ut ett recept idag men jag orkar inte trixa med några bilder just nu i stället ska jag bege mig mot sängen och sova. Borde plocka ihop lite grejer till Jonathan som han ska ha med sig till mormor i morgon men jag hinner plocka ihop det i morgon bitti, det är vad jag inbillar mig iaf… Jonathan ska sova över hos mormor tills på fredag så i morgon kväll är det bara jag, hunden och store sonen Oscar hemma.

Gonattkram till er alla!
Ann

Det var ju ett tag sedan jag la ut mina tidigare photoshoppade bilder på Ernst, Blondinbella och Göran, så jag tänkte att det nog vore på tiden att jag la ut ännu en.

Lille Calle Schulman kan inte riktigt förstå varför ingen vill komma ut och leka med honom…

handgranatscalle

Det kanske var denna bilden som gjorde så att 1000 apor inte tog med mina bilder… =)

Kram Ann

Sedan i fredags kväll sänds här hemma den nya och spännande verklighetsserien:

ensam mamma

Här får vi träffa den för tillfället ensamma mamman Ann:

ann1

Ann bor med sin sambo i ett hus på landet med två barn, 6 och 13 år gamla. I familjen finns också en hundvalp, två katter, en kanin, en fågel och ett oräkneligt antal hönor och tuppar, sisådär ett 40-tal rör det sig nog om.

Anledningen till att Ann är med i denna programserie är att hon ska försöka klara sig utan sin älskade sambo Peter i drygt en vecka. Sambon är i Jämtland och jagar älg och kanske en och annan björn.

Sedan i fredags har Ann försökt att hinna med att få ut den lille hunden innan han hunnit kissa och bajsa i halva huset. Hon har också försökt att ge alla hönor och tuppar mat innan de har börjat äta på varandra. Att få tiden att räcka till på kvällarna är något Ann försöker göra varje dag, även de dagar då hon inte är med i ”Ensam mamma försöker”. Likaså att försöka få upp den äldste sonen ur sängen på morgonen. I går försökte Ann att byta en glödlampa och klarade av det galant. Hon blev så lycklig av detta att hon raskt fortsatte att byta ut ytterligare två trasiga glödlampor.

Snart ska den ensamma mamman Ann försöka komma i säng i någorlunda tid, något som brukar vara omöjligt, men skam den som ger sig.

I nästa avsnitt träffar vi Ann när hon ska försöka att hålla sitt goda humör uppe trots envisa barn som inte vill göra vad hon säger. Missa inte detta!!

Önskar er alla en skön natt!
Kram Ann

Idag var det dags för andra dagen av kattutställningen. Nya katter och nya ägare. Massa nytt folk att träffa och prata med som jag inte träffat på ungefär ett år. Alltid lika kul! Panelen gick jättebra idag också och eftersom det inte var så många kategorier så gick panelen rekordsnabbt så vi kunde ganska snart bege mig av hemåt. Hade mamma och Jonathan med mig och de kikade runt på lite katter, fikade till hutlöst pris och köpte vinstlösa lotter.

Sambon har rapporterat från Jämtland. Jakten startar i morgon och han har sett färska björnspår på det passet där han ska vara under morgondagen. Huuu… Björn har även varit synlig under dagen idag. Ännu mera huuu… Jag hoppas verkligen att han får en bra jakt och att han lyckas fälla någon älg. Hoppas dessutom att björnarna håller sig ifrån honom.

Saknar honom en hel del men vet att han saknar oss ännu mer… Älskar dig Peter!!!

Kram Ann

För några timmar sedan kom jag hem från kattutställningen där jag hade tillbringat några timmar. Jag kollade på katter, pratade med folk som jag inte träffat på länge samt höll i panelen, dvs. själva finalen. Allt flöt på smidigt och fint och jag är nöjd med min insats. Jag gör detta en gång om året och man hinner bli lite ringrostig emellanåt men jag klarade mig från några felsägningar iaf. Tror jag.

Jonathan åkte med mig när jag åkte in till stan och vi hämtade Sofia och sedan körde jag dem till Navet, ett tekniskt och naturvetenskapligt centrum. Där tillbringade de några timmar och lekte och hade kul medans jag var på kattutställningen. Sedan åkte de buss till Knalleland och käkade hamburgare och handlade lego och spel till datorn. Jag tror att de var ganska nöjda med dagen båda två.

Jag hämtade kidsen när utställningen var klar, körde hem Sofia till sin pappa igen och sedan åkte jag och Jonathan och handlade lite snabbt. Därefter bar det av hemåt och det hade blivit hög tid för mat. Hemlagad pizza stod på menyn idag. Oscars hade en kompis här hemma som ska sova över och det var två proppmätta killar som sträckte ut sig i soffan efter att ha ätit upp sina pizzor.

Nu sitter jag härmed en Bacardi Breezer Lime och har det bara bra. I morgon är det kattutställning igen och sedan är denna helgen över…

Önskar er en skön lördagskväll!
Kram Ann