Tänk om jag ändå hade en blogg…

På föreläsningen tidigare i kväll pratade Susanne om ”Bra tillstånd”. Det handlade om positivism och att sprida positiva och bra vibbar runt omkring sig samt att ta åt sig av de bra sakerna man gör och dissa det man misslyckas med. Äh, det är svårt att förklara men man kan likna det vid målgesterna som tex fotbollsspelare gör när de har gjort mål och när man misslyckas med något så ska man försöka att se på det utifrån, som en betraktare och skaka det av sig.

I samband med detta visade hon detta Youtube-klipp och det är bland det roligaste och härligaste jag har sett på länge!

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=I2NOfOeSX4k&hl=sv&fs=1&]

Snacka om att sprida positiva vibbar runt omkring sig!

Kram Ann

Och vilken föreläsare! Susanne Pettersson är min nya idol! Och jag har hennes autograf… =)

Var alltså på seminarie med Unionen nu i kväll och föreläsare var Susanne Pettersson som pratade om hur man tar fram kraften inom sig och om hur man når sitt mål och samtidigt mår bra under tiden. Vilket engagemang! Hon fullkomligt studsade omkring på scenen och fick verkligen igång oss i publiken. Jag har hur mycket tankar som helst i huvudet efter hennes föreläsning men det är inte lätt att få ner dem på pränt.

Om ni får möjlighet att gå på någon av Susannes föreläsningar så gör det! Ni kommer inte att ångra er. Titta på hennes hemsida för att se var hon ska föreläsa härnäst, kanske det är i din närhet?

Allt gott till er alla!
Kram Ann

I morgon är det dags för seminarie med mitt fackförbund Unionen igen. Denna gång är det en föreläsare som heter Susanne Pettersson som ska föreläsa under temat ”Ta fram kraften inom dig”. Vad är det som gör att vissa människor både mår och presterar bra? Vad är det som gör att de lyckas nå dit de vill och har det bra under tiden? De tre viktigaste faktorerna är helt enkelt att de har bestämt sig, att de kan försätta sig i bra tillstånd och att de har balans.

Det låter som om det kommer att bli en riktigt bra föreläsning. De två tidigare föreläsningarna jag har varit på med Anna Mannheimer och Ola Skinnarmo har varit väldigt bra. Sedan är det ju väldigt kul att komma ut på någonting och göra en kul grej tillsammans med trevliga arbetskamrater. Förra gången vi var i Borås på föreläsning gick vi och satte oss på ett café efteråt och fikade och pratade i en timma. Var hur trevligt som helst. Antar att vi kommer att göra det i morgon också.

Om två veckor är det dags för fackliga aktiviteter igen. Då ska jag på en tredagarskurs i praktisk förhandlingsteknik. Jag har suttit med i förhandlingsgruppen i snart ett år och varit med om både förhandling om varsel och lön men jag har inte gått någon kurs. Hoppas att man får något matnyttigt med sig till nästa förhandlingsomgång, förhoppningsvis blir det bara löneförhandlingar då, några fler varsel vill vi inte ha.

Kram Ann

Har precis sett klart på på premiäravsnittet av Ullared i Kanal 5. Helt klart sevärt. Har man någon gång varit på Ullared, eller Gekås Ullared som det egentligen heter så känner man allt igen sig. Är det då den typiske Ullaredsshopparen som gestaltas i programmet? Skulle inte tro det. Jag tror nog att de har valt ut de mest utstickande personerna för att göra bra och underhållande TV, och det har de verkligen lyckats med.

Trots att jag inte bor alls långt från Ullared så har jag bara varit där fyra gånger tror jag. Senast var det i somras och då satt det skyltar uppe om att TV-programmet höll på att spelas in. Vi såg dock inte till några kameror så jag tror (och hoppas) inte att vi har kommit med.

Kommer helt klart att fortsätta följa serien iaf. Antingen på TV eller via kanal5.se.

Annars har dagen varit bra men jag har haft mycket att göra på jobbet. Vi har firat en jobbarkompis som fyllt 60 år och jag hjälpte till med fikat som hon skulle bjuda på när hon skulle få sin present och blomma. Det tar alltid lite extra tid när det är något speciellt som ska göras. Hela dagen blir förskjuten. Har ett ganska pressat tidschema annars och firandet plus en sen leverans av varor satte hela min tidsplanering ur spel. Nu är det ju inte så ofta som det sker sådana här saker så jag tycker mest att det är kul. Allt blir ju gjort till slut iaf trots att man kanske får stressa lite extra emellanåt.

Ha det gott!
Kram Ann

Kom på att jag hade ett paket med frysta smördegsplattor i frysen. Plattor som var tänkta att användas till en efterrätt med jordgubbar i somras men det blev aldrig av. Nu kom de väl till pass när jag började fundera på hur jag skulle tillreda fläskfilén som låg och väntade i kylskåpet. Fyllningen blev ett ihopplock av vad som fanns i kylskåpet och champinjonerna valde jag att lägga på separat då alla i famljen inte gillar svamp.

Smördegsinbakad fläskfilé

4 rejäla portioner
Ugnstemeratur 200º

4 frysta smördegsplattor (eller 1 rulle färsk)
1 pkt bacon
10 cm purjolök
1 vitlöksklyfta, eller 1/3 solovitlök
5 soltorkade tomater
1 msk hackad persilja
i nypa torkad timjan
3 msk crème fraiche
100 gr philadelphiaost naturell

600 gr fläskfilé
salt & peppar
1 liten burk skivade champinjoner eller 300 gr färska
matfett till stekningen av fläskfilén och champinjonerna

1 ägg till pensling

Ta fram de frysta smördegsplattorna och låt dem tina i minst 20 minuter. Strimla baconet och lägg det i en stekpanna utan matfett. Stek på medelvärme. Strimla purjolöken, finhacka tomaterna och riv vitlöken. Tillsätt det till baconet och stek allt på medelvärme tills löken blivit glansig men ej fått för mycket färg. Tillsätt persilja och timjan. Häll blandningen i en skål och låt det svalna något. Blanda i crème fraiche och philadelphiaost och ställ blandningen i kylskåpet för att svalna.

Skär fläskfilén i centimetertjocka skivor och stek dem på båda sidor i matfett i en stekpanna, salta och peppra. Ställ kallt för att svalna.

Låt burkchampinjonerna rinna av eller skiva de färska champinjonerna och stek dem. Om man vill kan man steka champinjonerna ihop med baconet när man gör röran.

Kavla ut de upptinade smördegsplattorna till ungefär den dubbla storleken. Lägg på 1/4 av fläskfiléskivorna lite omlott, toppa med röran och champinjonerna.

Pensla kantena med uppvispat ägg och vik ihop till ett avlångt paket. Se till att skarvarna blir ordentligt förslutna. Lägg paketen på ett bakplåtspapper på en plåt och pensla med ägget.

Tillaga i 200º ugnsvärme mitt i ugnen i ca 20 minuter tills paketen fått fin färg.

Jag serverade med råstekt potatiskaka och en gräddig sås gjord på stekskyn från stekningen av fläskfilén. Några buketter kokt broccoli och sallad fick ge lite färg till rätten.

Ann

Mitt i natten har jag haft en dragning bland de som har skickat in rätt svar och vinnaren blev:

Stort grattis till Anette Engdahl som skrev följande i sitt svar:

Hej!
Man använder 5 stickor och garnet kommer från Tyskland.
Jag har ingen blogg ännu,men jag har som du tänkt på det väldigt länge.Kanske dags nu?Jag har inte heller stickat några strumpor,men en kompis ska hjälpa mej komma igång nästa vecka, så det vore ju toppen att börja med ett vinst garn!

Jättetack till Opalgarn som sponsrat med priset och stort tack till er alla som ville vara med och tävla.

Nästa helg kommer en ny tävling för alla er som är sugna på mer handarbete. Lägg gärna till mig på bloglovin så missar ni inte när tävlingen kommer upp på bloggen. Klicka på knappen här nedanför.