Tänk om jag ändå hade en blogg…

Visst är det vackert och fint med all snö men måste det vara så förbaskat kallt? -21 grader i går kväll och kylan kommer att hålla i sig. Det är kallt ute och kallt inne. Bakar bröd just nu och det är tur att det är bröd som ska jäsa länge för annars hade det nog inte jäst då det bara är 16 grader i köket. Vi har ju bergvärme med stöd av elpatron och det går inte så väldigt varmt vatten i elementen. Dessutom har vi ett ganska gammalt hus som inte är jättebra isolerat och tvåglasfönster som inte hjälper till så bra direkt. Har försökt att jobba mig varm men tvätthögen räckte bara i en timma ;o)

Annars tar vi det lugnt idag, satt uppe ganska länge i natt och gjorde Konsumbladet och tog lite sovmorgon. Tur att man har en så underbar sambo som tar ut hunden och låter mig sova. Älskar dig!

Nåt skumt hände med min domän tidigare idag, det gick inte att komma in på min sida. Såg att det var samma problem med några andra bloggar. Under den tiden som sidan låg nere försökte tryckaren ladda ner bladet som jag hade lagt på min domän men det gick ju inte. Jag fick i stället skicka bladet via mail. Tur att jag var hemma. Efter nån timma kom domänen igång igen. Vet inte om det var one.com som hade nåt problem.

Skickar värmande kramar till alla som behöver!
Ann

Har precis avslutat en trerätters middag här hemma. Bjöd hem sambons föräldrar och min mamma. De var väldigt nöjda och belåtna och gav maten högsta betyg. Recept och bilder kommer framöver, delarna i menyn kommer att användas vid olika tillfällen framöver.

Nu ska jag klippa och färga håret på min mamma och i kväll blir det Robinsonfinal. Tillverkning av ett Konsumblad ska klämmas in nån gång under kvällen också.

Ni har väl inte missat min tävling – fyra planksteksbrädor med korkunderlägg ligger i vinstpotten!

Skön lördag!
Kram Ann

Här kommer ännu ett recept från en av ARLAs många broschyrer. Precis som Färsbiff i panna kommer den från broschyren ”Stunder i köket” och namnet till trots så passar denna rätt precis lika bra en vanlig vardag. Är man riktigt många så är det perfekt att göra den i en långpanna.

 Skriv ut receptet

Festkassler

4 port

400 gr kassler
2 tomater
2½ dl Kelda mellangrädde
1 tsk potatismjöl
1 riven vitlöksklyfta
½ dl finhackad persilja
½ tsk salt
1 krm vitpeppar
1 dl riven ost

Skiva kasslern i 3 mm skivor och dela tomaterna.

Vik kasslerskivorna och lägg dem och tomathalvorna i en ugnssäker form.

Blanda de övriga ingredienserna.

Häll blandningen över kasslern och på tomaterna.

Stek i mitten av ugnen vid 225° ca. 15 minuter.

Servera med kokt ris.

Ann

Borde väl gå och lägga mig men jag tänkte att jag skulle klämma fram ett inlägg först. Har redan skrivit ett inlägg idag men det trillar inte in på bloggen förrän i morgon bitti. Det är veckans radiorecept som innehåller kassler bland annat.

Mina ben är nog ännu tröttare än vad jag är. Har haft fullt upp på jobbet hela dagen. Det skulle vara möte för all personal i matsalen halv elva och innan dess skulle jag servera frukost, fylla på kaffemaskinerna, fixa fram bullar ur frysen och fixa några termosar med kaffe (för att slippa för lång kö till kaffeautomaten i köket). Mötet skulle alltså börja halv elva och i vanliga fall brukar jag sätta ut kantinerna med mat i buffén och hälla upp dressing och ev. sylt vid elva, äta min lunch vid kvart över elva, fylla vattenkannor och ställa ut dessa samt kryddkorgar på borden vid fem över halv tolv. Kvart i tolv ska matsalen vara helt redo för de som ska äta och då brukar jag sitta ner med första gänget och ta en mugg kaffe. Tjugo i tolv var mötet klart och jag hade inte fått ut en gnutta mat i buffén, inte fått i en gnutta mat i min mage och inte en droppe vatten i en enda vattenkanna. Stressade som sjutton för att få allt med matserveringen klart till klockan 12 åtminstone. Jag hann. Värmde min mat och åt den på stående fot mellan knäckebrödsförsäljning och salladsutdelning.

Jag brukar sitta i tio minuter ungefär vid frukosten en kvart vid lunchen och en kvart på eftermiddagen. Det är allt jag sitter under dagen. Nu försvann min lunchsittning och jag kan säga att det känns i benen. Det var skönt att sätta sig i bilen när man skulle åka hem och det var ännu skönare att sätta sig i soffan och lägga upp benen och sluta ögonen om slumra till en stund i väntan på ”Halv åtta hos mig”. Det gjorde ju inte direkt ont att sitta kvar där heller sen och kolla på Robinson.

Nu ska jag göra mig klar för natten och sova några timmar. Alldeles för få timmar, men men…

Kram Ann

Undrar just hur många bloggar som handlar om just snöovädret idag. Det har ju snöat och ovädrat sig i precis hela landet så alla har ju blivit drabbade på ett eller annat sätt. Jag tänker inte skriva mer om ovädret, bara konstatera att jag inte vill ha mer snö och kyla nu. Det räcker för min del tack!

Nu över till något roligare. Min dotter Sofia! Jag är så stolt över henne! Hon har precis blivit klar med sin bild på Kenza och den är så rackarns snygg! Har sett bilden live när den nästan var färdig och den är ännu snyggare i verkligheten. Det är så kul att se hennes utveckling inom tecknandet det senaste året. Jag längtar tills jag får lite tid över och kan sätta mig med mitt block och mina pennor. Det kliar i fingrarna.

Idag lagade jag en jättegod kasslerrätt som ska bli fredagens radiorecept så på fredag får ni hålla utkik om ni är nyfikna på vad det var.

Vill samtidigt passa på att tipsa om min tävling där du har chans att vinna 4 planskteksbrädor med korkunderlägg.

Snöiga kramar!
Ann

Idag har jag skickat ut inbjudan till vår matlagningskväll till tjänstekvinnorna på på jobbet. Den 16 februari ska vi återigen knyta på oss våra förkläden och laga och äta en god trerätters middag. Temat denna gången blir grönt. Men inte grönt som i vegetariskt utan grönt som i färgen grönt.

Vår meny kommer att se ut så här:

Förrätt
Toast med avocadomousse, skaldjur och stenbitsrom

Varmrätt
Kycklingfilé fylld med vitlöksost och örter i en härlig sås serverad med rosmarinpotatis och grönsaker

Dessert
Toscapäron med pistagenötter och vaniljglass

Ser ni färgerna framför er? Funderar på om vi ska köra på färger som tema i år. Kan bli kul!

Detta blir vår fjärde matlagningsträff. Här kan du hitta våra tidigare menyer: Vår, Sommar & Höst.

Brukar ni träffas och laga mat ihop? Familjer, jobbarkompisar, kompisar?

Maten här hemma idag fortsatte i husmanskostens tecken, hemrullade köttbullar med gräddsås, kokt potatis och lingon. Gott!

Ha det gott!
Kram Ann

Och den började kallt. För kallt tycker jag minsann! -15º i morse. Tycker att det kan räcka nu! Längtar efter vår och värme. Tyvärr lär jag nog få vänta ett bra tag för ett oväder med snö och kraftig blåst är på väg in under veckan och enligt prognoserna ska det bli en massa minus till helgen igen.

Ser fram emot en vecka med extra mycket att göra på jobbet. Det är extra luncher, möte med frukost, möten med fika och ännu mera möten med fika varenda dag denna veckan. Jag gillar ju när det är lite extra med lite beställningar och dukning av fika i konferensrummet och så men måste allt komma samma vecka!?

Fick nyss ett jättefint mail (tack Ulla!) från en som hade hört mig på radion i fredags och redan hade testat pizzan, tekakorna och nougatkakorna. Jag hade via min blogg gett henne en kick som hon inte kunde förklara. Jag blev alldelels varm inombords och jätteglad! I fredags i radion frågade programledaren Lena för vem jag skriver bloggen egentligen. Jag svarade att det var för min egen skull men även för andras, att man kan dela med sig av det man kan. Det är precis detta som det här mailet visar. Min kunskap och det jag kan har förts vidare. Härligt!

Måndagens middag, dock utan bildbevis, blev raggmunk med falukorv, bacon och blodpudding. Enkelt och otroligt gott!

Hoppas att ni också har haft en bra start på veckan!
Kram Ann

Vinnaren är utsedd! Läs här vem som vann.

Nu är det dags för tävling igen! Plankstek är ju så otroligt gott och nu har du chans att vinna 4 st. planksteksbrädor av ek med underlägg av kork från Egrey.

För att vara med och tävla ska du göra följande:

Svara på följande frågor:

1. Vad heter ek på latin?
2. Vilket företag i Vilhelmina samarbetar Egrey med?

Svaren och din bloggadress mailar du till tavling@annsann.com

Dessutom ska du i din blogg länka till tävlingen, http://www.annsann.com/2010/01/24/tavling-planksteksbrador/ 
samt till Egrey, www.egrey.se

Om du vill får du gärna använda denna bilden.

Om du inte har en blogg kan du maila och tipsa tre kompisar, skicka då en kopia på mailet till mig.

Tävlingen avslutas fredagen den 5 februari 2010 klockan 18:00

Lycka till!

Ann

Så har vi då kommit till veckans sista dag. Dotter Sofia har varit hemma i helgen och redan förra helgen när hon var här önskade hon sig ”Platta köttbullar med mos”. Det var dock inte planerat för den maträtten just då men till denna helgen hade jag sett till att ha allt hemma. Det blev alltså Färsbiff i panna som serverades till middag idag.

Annars har det varit en skön och lugn söndag. Var iväg med Jonathan en stund och åkte pulka och skridskor. Det gick bra mycket bättre för oss båda med nyslipade skridskor.

Just nu står två formfranskor i ugnen och gräddas. Jag har ännu inte köpt något bröd sedan årsskiftet förutom lite bake-off-frallor men det räknas inte tycker jag.

Jag tog ju kort på programledaren Lena i fredags när jag var med i radion men glömde att lägga ut kortet. Här kommer det:

Nästa vecka kommer att bli en vanlig bloggvecka utan varje dags mat. Det har varit roligt att visa en hel veckas mat men jag skulle nog inte orka med det i längden.

Önskar er alla en riktigt skön ny vecka!
Kram Ann

Idag tog jag en låååång sovmorgon. Skulle nog kunnat ligga kvar i sängen hela dagen om det inte varit planerat att vi skulle åka till sambons bror som fyllt 50 år tidigare i veckan. Vi fick tårta och kaffe och lämnade present och satt och pratade en hel del. Sambons andre bror med sambo var där också. 50-åringen blev glad för sin present; en fin korg med tre olika sorters te i fina glasburkar, tesil, en gotteskål med en ängel på samt en påse Twist.

Var väldigt hungrig när vi kom hem så det fick bli lite snabbmat. Stekt chorizo med pommes frites och räksallad gjord på hemlagad majonnäs, räkor, tärnat äpple och dill.

Kanske ingen gourmetmåltid men vi blev mätta iaf. Efter maten blev det Robinson och ryggläge i soffan.

Ann