- Tänk om jag ändå hade en blogg… - http://www.annsann.com -

Ugnsbakad lax med räkor

Posted By admin On 2010/02/05 @ 08:30 In Fisk & Skaldjur, Radiorecept, Recept | 1 Comment

Ugnsbakad lax med räkor

4 port

4 portionsbitar av lax
5 dl mellangrädde, eller 4 dl vispgrädde+1 dl mjölk
200 gr räkost
1 knippe dill
salt, aromat, citronpeppar
100 gr skalade räkor

Värm grädden på spisen. Hacka dillen men spara några fina kvistar till garnering.

Blanda i dillen och räkosten i grädden och värm under omrörning tills osten har smält.

Krydda laxen och lägg den i en smord ugnssäker form.

Slå över gräddblandningen.

Ugnsbaka laxen i 175º i 30-45 minuter. 30 minuter om laxen är färsk eller upptinad, 45 minuter om den är nästan fryst. Ta ut formen, häll över räkorna och garnera med några dillkvistar.

Servera med pressad potatis, haricots verts eller sparris och en god sallad.

Ann


Article printed from Tänk om jag ändå hade en blogg…: http://www.annsann.com

URL to article: http://www.annsann.com/2010/02/05/ugnsbakad-lax-med-rakor/

Copyright © 2010 Tänk om jag ändå hade en blogg.... All rights reserved.