ons 17 Feb 2010
Dessert till trerätters meny med tema grönt
Skriv ut receptet
Toscapäron med pistagenötter
6 port
1 burk konserverade päronhalvor, 1-2 halvor per person
smör till formen
Toscasmet
50 gr smör
50 g hackade pistagenötter (spara lite att strö på glassen vid serveringen)
½ dl strösocker
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
vaniljglass till servering
ev. citronmeliss
Sätt ugnen på 225º
Blanda alla ingredienser till toscasmeten i en liten kastrull. Sätt kastrullen på medelvärme och låt smöret smälta under omrörning. Smeten får inte koka, då sockrar den sig, den ska bara smälta ihop.
Häll av päronen och lägg dem tätt i en ugnsfast smord form med den kupade sidan uppåt. Fördela toscasmeten över päronen. Sätt päronen mitt i ugnen i cirka 15 minuter.
Servera päronen ljumma med vaniljglass. Garnera gärna med lite citronmeliss.
Ann
Vilken meny! Trevligt att välja ett färgtema. Den idén kommer jag kopiera
Har inte kommit till skott än och testat ditt recept på tekakor med havregryn och linfrö…