Vacker och god sill till påskbuffén

[donotprint]En underbart god sillrätt som verkligen passar finfint på påskbuffén. Den är dessutom en riktig fullträff på sommaren till färskpotatisen. På en buffé räcker den till ungefär 6 personer.

[/donotprint]

[print_link]

Sill a’la russe

4 port.

1 brk. matjessillfilé i bitar (220 gr.)
1 dl. majonnäs (gärna hemgjord)
1 dl. gräddfil
1 msk. senap
¼ färsk gurka
1 gul lök
2 inlagda rödbetor
2 hårdkokta ägg (gulan och vitan var för sig)
dill

Häll av sillspadet och lägg sillen i en form. Blanda majonnäs, gräddfil och senap och häll såsen över sillen.

Hacka resten var för sig och blanda lök+gurkhack. Täck majonnässåsen med ränder av det hackade, garnera med lite dill och låt rätten stå kallt i minst 1 timma före serveringen.

[donotprint]Om man vill ha en mer traditionell sill kan jag verkligen rekommendera er att lägga in egen löksill. Smakar så mycket godare än den köpta inlagda sillen.

Ann

ps. Missa inte att tävla om boken Sju sorters kakor! Tävlingen hittar ni här.[/donotprint]

2 svar på ”Vacker och god sill till påskbuffén”

Kommentarer kan inte lämnas på detta inlägg.