Tänk om jag ändå hade en blogg…

I morgon ska jag äta sluring och då ska ni också få veta vad jag menar med sluring, för jag har förstått att det finns samma benämning på olika maträtter.

Är det kanske nån som vet vad sluring är? Mina bröder och min mor behöver ju inte kommentera för jag vet ju att ni vet vad vi menar med sluring. Mor, du kan förresten få lite att äta i morgon när du kommer hit.

Annars har det varit en gnistrande kall vinterdag, dubbla byxor och tröjor, mössa över hela huvudet och längsta halsduken i flera varv runt hals och ansikte. Inte konstigt att de knappt kände igen mig på Konsum när jag var och handlade tidigare idag.

På tal om gnistrande, kolla in de underbara bilderna på snöflingor på Aftonbladet. Vilka konstverk!

Nu ska jag teckna nytt elabonnemang, vårt nuvarande går ut vid årsskiftet och genom att byta elbolag sparar vi iaf 500.- om året. Ibland är det lönt att kolla runt lite, tur att det då finns sidor som gör det åt en. Tack Elskling!

Jag slänger väl in ännu en länk då när jag ändå är i farten. Låt dagarna och nätterna fyllas av jul: SR Bjällerklang för dig som vill ha populärmusik eller SR Klassisk jul för dig som föredrar klassiska jultoner.

Ann

Visst kan man bli irriterad på försäljare som ringer och vill sälja än den ena och än den andra prenumerationen eller berätta vilket bra erbjudande de har på telefon med abbonnemang bara för att vi har bredband från just den leverantören. Det där med telefonerbjudandet brukar snabbt dras tillbaka när de får höra hur lite jag gör åt per månad på just mobilen. Fast det jobbigaste är de som inte slutar fast man har sagt att man inte är intresserad.

- Hejsan! Jag ringer från Tidningen X, du har ju haft en prenumeration hos oss tidigare.
- Ja, det är möjligt men jag är inte intresserad.
- Jamen, vill du inte inte veta vilket bra erbjudande det är vi har?
- Nä, tack!
- Fast jag kan väl få berätta hur pengar du kommer att spara?
- Nej, tack!!
- Men…
- Hej då!!!

Alltså, de ska ju lägga av redan vid första nej-tacket tycker man.

Idag blev jag dock uppringd av en trevlig försäljare, från SEB bolån. Vi har ett lån som ska skrivas om nu vid årsskiftet och idag la jag på brevet där vi kryssat i vilken bindningstid vi ville ha. Så ringde det då en person från SEB jut nu i kväll och erbjöd oss en lägre ränta för att vi har konton och sparanden hos dem. Såna telefonförsäljare gillar vi!

Desstom ringde nåt undersökningsföretag som ville ställa lite frågor. Det skulle ta ungefär tre minuter och det kunde jag väl slösa bort tänkte jag. Brukar svara på enkäter på nätet så varför inte i telefon.

- Hur gammal är du?
- 42 år.
- Hmm… ok, vi har redan fått in väldigt många svar från just din åldersgrupp så du får inte svara på fler frågor.
- Nähä, men ok då.
- Tack och hej.
- Hej då.

Tydligen gillar kvinnor runt 42 att svara på enkäter…

Ann

Idag har första ljuset tänts i adventsljusstaken som vi pysslade till i går. Julgardinerna är nystrukna och hänger på plats. Stakar och stjärnor har hittat tillbaka till sina fönster och snön ligger vit och vacker utanför våra fönster. Snart är det jul!

Ann

På söndag är det ju första advent och då tycker jag att det är helt ok att börja med julgodiset! Det kanske verkar jättekrångligt att göra tryfflar men det är det inte. Visst, det tar lite tid för smeten måste stå i kylen och kallna men under tiden som en smet kallnar kan man ju alltid röra ihop en ny. Jag har testat några olika sorters tryfflar tidigare men idag testade jag en helt ny, för mig iaf, smaksättning. Det blev apelsin och pepparkaka, två riktigt juliga smaker som verkligen passar fint ihop.

 Skriv ut receptet

Vit chokladtryffel med apelsin och pepparkaka

ca 30 st.

200 g. vit blockchoklad
1 dl vispgrädde
en apelsin
6 st. pepparkakshjärtan

Hacka chokladen fint och häll den i en skål. Tvätta apelsinen och riv skalet fint, försök att få med så lite vitt som möjligt, det vita under skalet brukar ofta vara beskt. Koka upp grädden och låt den koka i ca en minut. Häll grädden över chokladen i några omgångar och rör tills chokladen smält och smeten är jämn. Ibland kan det vara svårt att få all choklad att smälta och då kan man köra allt i micron i några sekunder. Blanda i det rivna apelsinskalet och häll upp smeten i en form.

Ställ formen i kylskåpet tills smeten har stelnat, det tar två-tre timmar. Krossa pepparkakorna. Om man lägger dem en och en på en skärbräda och rullar en kavel över dem så blir de till perfekta små smulor.

Använd en tesked och ta en klick smet i handen, forma till en kula och rulla den i smulorna. Lägg i en ischokladform eller på ett bakplåtspapper. Tryfflar ska förvaras kallt och håller sig ungefär 10 dagar i kylskåp (om de nu räcker så länge…).

Sugen på mer tryffel? Här hittar du recept på ytterligare tre sorter nämligen vit tryffel med lime och pepparmint, hallontryffel och konjakstryffel

Ann

I måndags fyllde ju sonen Oscar år och igår fyllde min älskade sambo Peter år. Dock hade vi inget direkt firande men han fick lite presenter iaf. Fast egentligen fick han presenterna i förskott, två spel till datorn fick han i helgen och i tisdags fick han sina hett efterlängtade hängslen. Som rörmokare har man alltid en massa verktyg och grejs och mojs i fickorna på jobbarbyxorna och för att byxorna inte ska trilla ner har han varit tvungen att dra åt skärpet en massa och det är ju inte särskilt bekvämt. Allra helst inte om man har ett väldigt rörligt jobb där man måste ner på golvet och greja och böja sig och ha sig.

Att få tag på bra hängslen är inte det lättaste, de ska vara breda och sitta fast ordentligt. Dock fann jag vad jag sökte på Granngården, Jonseredshängslen som man har till motorsågsbrallor. De är väldigt breda sa expiditen, bra, svarade jag. Spännena var dessutom väldigt rejäla, skulle inte vilja stoppa in ett finger där och knäppa igen. Sambon är helnöjd med sina hängslen och om han har tur kanske han vinner nåt på Trisslotterna som han fick av Jonathan.

Skulle lagat levergryta till älsklingen igår på hans födelsedag men levern var slut i affären så det fick bli en annan älsklingsrätt nämligen Biff Stroganoff. Han var hejnöjd med maten också och blev nog ännu mer nöjd när det idag serverades ännu en favoriträtt, köttfärssoppa. Nu kanske man kan tycka att jag smörar lite väl mycket för min älskling men man får ju inte glömma av att det snart är min födelsedag.. ;o)

Ann

Ett ord som kan beskriva såväl de senaste dagarnas väder samt min senaste tårta. Min kompis ville överraska sitt tjejgäng, Snöfall, med en tårta som de kan smaska på när de åker till Sälen i morgon. Tårtan består av ljusa bottnar och den är fylld med päronmousse och After Eightfluff, spacklad med grädde och täckt och dekorerad med marshmallowsfondant. På snöflingorna är det ätbart glitter. På tal om snöflingor så var det första gången jag använde mina nya snöflingeutstickare och jag är kär. Det blir så otroligt fina snöflingor! På den vita kanten nedertill runt tårtan markerade jag med den minsta utstickaren och fick ett jättefint mönster.

Ann

För 15 år sedan blev det en riktigt ordentlig snöstorm i västra Sverige. Snöovädret började på torsdagkvällen den 16 november och kulminerade på fredagsmorgonen. Jag kommer ihåg den morgonen. Blev uppringd från Konsum där jag då jobbade och de undrade om jag kunde börja lite tidigare för en tjej som annars hade ansvar för charken bodde längre bort och bussarna hade precis dragits in så hon skulle gå till jobbet och inte komma fram förrän mycket senare. Jag gick iväg direkt och satte den då 2-åriga Sofia i pulkan för att lämna henne hos dagmamman och sedan skulle jag gå vidare till jobbet. I vanliga fall tog den turen en kvart att gå, nu tog det en timma, så jag var ändå framme vid jobbet den tiden som jag brukade. Det blev en väldigt speciell dag i butiken, inga färskvaror levererades och folk hamstrade konserver och värmeljus.

I november året efter, 1996, var jag väldigt gravid och jag kommer ihåg att när vi var på föräldrautbildningen så diskuterade vi vad vi skulle göra om det blev ett likadant snökaos som det var 1995. Nu blev det inget snökaos. Däremot blev det lite annat kaos. Jag var beräknd till i början av december men redan den 22 november tyckte Oscar att det var dags att titta ut. Det var en fredag och jag grämde mig att jag skulle missa ”Sikta mot stjärnorna”. Hade Sofias födsel i minne och den tog hela dagen. Fast jag hann se ”Sikta mot stjärnorna” på kvällen och under dagen hann jag med en lungröntgen och ett artärprov för läkaren ville utesluta att mitt onda mellan skulderbladen var en propp i lungan. Det var bara en låsning i ryggraden som en kiropraktor fixade till några dagar senare. Det jag däremot inte hann med var ett klubbmästerskap som min kattklubb skulle ordna under söndagen. Men det löste sig iaf. En annons till Konsum skulle skrivas, på den tiden gjorde jag inte annonserna på datorn utan handskrev allt, men min chef tog med sig allt till BB så kunde jag sitta där och fixade annonsen.

Det är alltså 14 år sedan idag som Oscar föddes och i går firdes han med cupcakes med X-box on-knapp på. Vi var inte så många så jag valde att göra cupcakes i stället för tårta.

Denna bild är från i somras när han motvilligt lät sig vara med på bild.

Grattis på 14-årsdagen min älskade store pojk!

Ann

för här kommer två till…

Hade egentligen tänkt att göra en helt annan slags dekoration till Harry Pottertårtan men tiden blev knapp då jag tillbringade halva fredagskvällen på vårdcentral och sjukhus med Jonathan. Han hade landat snett med foten på fritids och ville inte stödja på den. Som tur var hade han bara stukat/vrickat den rejält och det var inga skelettskador.

Elias blev iaf jättenöjd med sin tårta och det var jättekul att måla ett motiv. Dock var det ganska svårt för jag märkte att jag saknade en hel del färger. Får nog se till att utöka mitt färgförråd framöver för jag tror nog att det kan bli fler tårtor som är dekorerade med målningar.

Helgens andra tårta får jag recension på i morgon när jag träffar Milles mamma på jobbet. Men det kan nog inte bli annat än succé när en Blixten McQueenälskare får en sån här tårta, eller vad tror ni?

Ann

Liiiite krångligare än vanliga biffar men ack så mycket godare!

 Skriv ut receptet

Ost- och skinkfyllda färsbiffar

4 port

Färs:
1 dl mjölk
½ dl ströbröd
½ gul lök
1 ägg
1 tsk salt
nymald svartpeppar
400 gr blandfärs

Fyllning:
4 skivor skinka
8 skivor ost

Blanda ströbrödet i mjölken och låt det svälla en stund. Riv löken eller hacka den fint. Blanda i resten av ingredienserna till färsen.

Dela smeten i fyra lika stora delar och dela därefter varje del i två bollar. Platta ut två bollar i taget på en skärbräda. Lägg en skiva skinka och två skivor ost på den ena plattan och lägg på den andra. Nyp ihop ordentligt i kanterna och gör därefter likadant med de resterande bollarna.

Stek biffarna i ca 8 minuter och vänd dem några gånger under tiden.

Servera med potatismos, gärna med lite morot i, gröna ärter och lingonsylt.

Första biffen är på gång.

Fyra biffar är fyllda och ordentligt tillslutna runt kanterna, man vill ju inte att den goda fyllningen ska rinna ut. Nu är det bara att vänta på att stekpannan ska bli lagom varm.

Ann

I onsdags var det sista gången på kalligrafikursen och jag hade lovat mina duktiga elever att jag skulle göra en tårta. Sånt måste man ju hålla så det blev en ganska enkel tårta (med mina mått mätt) som dukades fram till pausfikat. Dock tyckte deltagarna att den var otroligt avancerad och vacker dessutom tyckte de att den var jättegod. Jag tyckte också att den var väldigt god, har ju inte smakat på mina egna tårtor så många gånger.

En liten nalletårta till en liten kille har det blivit också. Farbror Henrik som beställt den valde dessutom att klossarna, förutom den lille gossens namn, skulle bilda ordet kung.

Kram Ann