Tänk om jag ändå hade en blogg…

Det här är nog den mest makabra tårta jag har gjort men samtidigt en av de roligaste. Jobbarkompisen Annette har länge velat beställa en tårta av mig men det har aldrig dykt upp nåt bra tillfälle men så kom hon för någon månad sen på att hennes kompis snart skulle åka till Afrika för att jobba där ett halvår. En tårta till hennes avskedsfest vore ju ett perfekt tillfälle till en tårtbeställning!

Vi började spåna lite om vilket utseende tårtan skulle ha och Afrika var ju givet. Lite torrt och kargt, nåt djur kanske, eller varför inte en afrikan? Sen spårade våra hjärnor ut totalt… se nedan. Kan tillägga att Annette var med på noterna till 100% och vi kom fram till att det skulle bli en tårta som drev med några av våra fördomar om Afrika. Enligt sms-rapporten från Annette på lördagskvällen hade alla varit helt lyriska över tårtan!

Afrikanen sitter i sin lilla hydda och där ligger afrikaresenären Helens väska… några kläder har visst hamnat utanför… eller??

Vad är det afrikanen så belåtet stirrar på… tillagar han en smaskig gryta??

Ja, det är ju precis vad han gör det! En gryta på Helen…

Jo, torrt och kargt blev det… men grytan blev nog saftig…

Tårtan var fylld med hallonsylt, hallonmousse och centerfluff, spacklad med grädde och täckt och dekorerad med marshmallowsfondant och sugarpaste.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

Kompisen Pernilla hade vunit en tårta genom Kommunal om jag har fattat det rätt och fick beställa den var hon ville. Jag blev jätteglad när hon beställde hos mig!

Det blev en liten till 10 personer fylld med blåbärssylt, blåbärsmousse och vit chokladfluff, spacklad med grädde och täckt och dekorerad med marshmallowsfondant…

och en stor till 20 personer fylld med hallonsylt, hallonmousse och dumlefluff, spacklad med grädde och täckt och dekorerad med marshmallowsfondant. Loggan är målad med ätbar färg.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

Fast jag vet inte om just italienska är rätt ord, medelhavsbiffar kanske hade varit ett bättre namn, men då låter det nästan som fisk. Nä, de får heta italienska i alla fall. Man kan ju blanda i en massa godsaker i färssmeten när man gör biffar och denna gång har jag valt att smaksätta med persillado, en härlig smakrik kryddblandning, soltorkad tomat och marinerade vitlöksklyftor.

 Skriv ut receptet

Italienska färsbiffar med underbar sås

4 port.

Biffar

1 dl mjölk
3 msk ströbröd
1 ägg
1 tsk salt
några varv på svartpepparkvarnen
1 tsk persillado
4 st marinerade soltorkade tomater
6 st Ridderheims marinerade vitlöksklyftor
500 gr blandfärs
matfett till stekningen

Blanda ströbrödet med mjölken och låt det svälla lite. Finhacka tomater och vitlök och blanda ner dem tillsammans med ägg och kryddor. Tillsätt färsen och blanda allt ordentligt. Forma 8 biffar och stek dem i två omgångar i 7-8 minuter, vänd dem flera gånger under tiden. Ta upp biffarna men behåll stekfettet till såsen.

Sås

1,5 msk vetemjöl
2 dl mjölk
2,5 dl grädde
1 msk tomatpuré
1 tsk grönsaksfond
1 tsk balsamvinäger
salt & peppar

Strö ner mjölet i stekfettet från biffarna. Blanda om ordentligt och tillsätt mjölk, grädde, tomatpuré, fond och vinäger. Låt såsen koka upp och sedan sjuda på svag värme under omrörning i ca fem minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera biffarna med couscous, ris eller pasta och en god sallad på tex tomat och mozzarella.

Ann

I går eftermiddag fick jag en förfrågan via Facebook från en gammal kompis om jag hann med att göra en tårta till hennes svärmors födelsedag idag, söndag! Kortaste framförhållningen hittills! Som tur var hade jag inga andra tårtor att göra och inget annat speciellt inplanerat så jag tackade ja såklart! Det är ju en del grejer som måste göras innan själva tårtan kan läggas ihop och dekoreras, botten ska bakas, fluff ska förberedas och kylas i minst fem timmar och marshmallowsfondant ska blandas och vila i minst två timmar.

Det blev en vårtårta… igen… populär i dessa tider.

Tårtan är fylld med hallonsylt, hallonmousse och vit chokladfluff, spacklad med grädde och täckt och dekorerad med marshmallowsfondant.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

För ett tag sedan gjorde jag en tårta med massa godis ovanpå, inte riktigt godis såklart utan godis gjort av marshmallowsfondant. Nu har jag gjort en tårta med massa godis inuti eller vad sägs om Ahlgrens bilarfluff och mjölkchokladfluff?!

Joanna gillar skor och kläder och jag hoppas att hon blev nöjd med denna lilla lila tårta. Joannas mamma som beställt tårtan började nästan gråta när hon fick se den, det är härligt när mina tårtor berör… Till denna tårta blev jag inspirerad av kompisen och tårtkollegan Carola, kolla gärna in hennes underbara skapelser!

Tårtan är glutenfri och fyllningarna är alltså två olika slags godisfluff nämligen en med Ahlgrens bilar och en med Marabou mjölkchoklad. Den är spacklad med grädde och täckt och dekorerad med marshmallowsfondant och sugarpaste. Bokstäverna är penslade med ätbart glitter och texterna är skrivna med ätbar färg.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

En av fröknarna på Jonathans skola ville gärna ha en tårta till sig och sambon. Båda två fyller år och deras gemensamma intresse är golf. Det fick bli en tårta med spirande vårblommor och spirande kärlek, fast de båda är runt 60 år.. =) Golfbollar och peggar som sticks ner i gräset hör väl till nu när det blir varmare ute!

Tårtan är fylld med den vanligaste förstagångsfyllningen; hallonsylt, hallonmousse och dumlefluff, den är spacklad med grädde och täckt och dekorerad med marshmallowsfondant.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann