Bröllopstårtor

Lördagen den 28 maj var det dags för Miran och Leilas bröllop och jag hade fått äran att göra deras tårtor. Efter provsmakning av tre olika fyllningar valde de till slut hallonsylt, hallonmousse och vit chokladfluff. Leila ville ha enkla och vita tårtor med samma blommor som i brudbuketten nämligen pioner. Hon hade hittat bild på en tårta som hon tyckte var fin så jag lät mig inspireras av den.

Pioner tar verkligen tid att göra, likaså de rullade pärlemorkulorna i vitt samt två olika rosa nyanser. Monogramet är handmålat med svart pulverfärg utblandat i alkohol.

Jag levererade tårtorna strax innan de skulle ätas och fick vara med och ställa fram dem samt se när brudparet tog den första biten. Det var lite nervöst för det var första gången jag använde min nya tårtställning och jag var livrädd att allt skulle ramla eller att tårtorna skulle glida av från ställningen men det gick bra.

Tårtorna var fyllda med hallonsylt, hallonmousse och vit chokladfluff, spacklade med grädde och täckta och dekorerade med marshmallowsfondant och sockerkulor.

Titta gärna in hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann