Klassiska och ovanliga bröllopstårtor

Jag blev uppringd av Anette som hade blivit tipsad om mig av sin jobbarkompis som är min fd. jobbarkompis. Anette och P-O ville ha lite ovanliga tårtor till sitt bröllop. Bland annat skulle det finnas en helt mjölkfri tårta vilket inte var så lätt när hon kontaktade olika bagerier i stan. Hos mig fick hon dock napp och jag fick även veta att de ville ha ett ganska speciellt brudpar på tårtan.

När jag träffade det underbart trevligaparet Anette och P-O hemme i deras lägenhet fick de tre provbakelser med olika fyllningar för att bestämma vilken fyllning de ville ha i tårtorna. Vi pratade även om utseendet på tårtorna och det lite annorlunda brudparet. Båda två är nämligen jägare och de ville att det på något sätt skulle synas på brudparet som ändå skulle vara bröllopsklädda. En härlig utmaning!

De tre tårtorna fick olika utseenden men fyllningen var samma i alla tre, den alla minst var dock helt mjölkfri.

Röda rosor och gröna blad samt pärlor skulle det vara i Anettes bukett så den största tårtan fick en liknande dekoration.

Ett monogram med pärlor runt samt röda hjärtan fick pryda mellantårtan. Liknande röda hjärtan användes som dekoration på borden och i stället för ringar han Anette och P-O tatuerat in ett A respektive P-O på sin ringfingrar.

Topptårtan blev enkelt vit med vita hjärtan och likadant pärlband som på de två andra. Här fick då även brudparet ta plats. P-O på ryggsäcken med stol med bössan i knät och Anette ståtligt vacker vid sidan av med bössan i famnen. Hon fick även en liten ring för jag visste inte om detta med tatueringarna och att hon inte tål metall.

Efter fotograferingen kom jag på att jag hade glömt brudgummens ros och brudens pärlor i håret så det lades till strax innan avhämtning.

Tårtorna var fyllda med jordgubbssylt, jordgubbsmousse och rabarbermousse, spacklade med vaniljgrädde, täckta och dekorerade med marshmallowsfondant, sugarpaste samt sockerkulor.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann