Entries tagged with “bröllop”.


Idag har jag varit på årets första bröllopskonsultation, bröllopet är i mars så det är ganska troligt att det även blir årets första bröllop. Vid en konsultation kommer jag hem till det blivande brudparet och har med mig tre små bakelser med olika kombinationer som de själva fått välja bland alla smaker som finns. Dagens brudpar hade valt hallonmousse och vit chokladfluff samt jordgubbsmousse och geishafluff med ljusa bottnar och rabarbermousse och glasscreme med chokladbottnar. De bestämde sig för en liten mix av alla tre faktiskt, chokladbottnar med ett lager hackade färska jordgubbar och rabarbermousse samt vit chokladfluff. Friskt, syrligt och sött med lite bitar som tuggmotstånd och en härlig chokladsmak mellan varven.

Jag brukar dekorera bakelserna på ett enkelt sätt med hjärtan i olika färger för att kunna hålla isär de olika kombinationerna. Det är ju ändå smaken som är det viktiga i detta skede. Sedan diskuterar vi såklart tårtans utseende och andra praktiska saker såsom leverans och tid och liknande. Det brukar bli en mysig stund ihop med brudparet. Anledningen till att jag gärna åker hem på konsultationer är att jag då får ytterligare en bild av vilken typ av tårta rent utseendemässigt sett som brudparet önskar sig, man kan se väldigt mycket på en persons inredningsstil =)

Det har redan börjat droppa in förfrågningar och bokningar av bröllopstårtor och catering under sommaren så ni som vet med er att ni vill ha mat eller tårta (eller både och!) från Flickorna i köket gör bäst i att boka ert datum redan nu!

Maila gärna på ann@flickornaikoket.se om ni vill veta mer!

Ann

Har inte bloggat sedan slutet av mars, trodde faktiskt inte det var så länge sen…

Har väldigt mycket att göra varje vecka så bloggen, och företagets hemsida, har fått stå tillbaka ganska mycket. Håller på att titta på ett enklare sätt att uppdatera hemsidan dessutom men har liksom inte haft tid för det heller.

Mat lagar jag såklart men det blir inte mycket tid över för att experimentera med nya recept, att fota och blogga om det, dock har jag kommit på att jag har en del grillrecept från förra året som jag inte har lagt ut på bloggen så jag ska försöka uppdatera lite mer här det närmaste.

Tårtor då? Jo, det har jag ju gjort en himla massa men jag tänkte inte lägga upp alla här, det handlar nog om ett hundratal sedan sist. Väljer ut några favoriter sedan sist iaf.


Spindelmannen


Tårta till Hultafors Group


Pippi njuter i sommarvärmen


Nicke Nyfiken


Time Finans lanserade en ny tjänst och ville fira med tårta.


Oscar ville bjuda sin jobbarkompisar på en tårta som gärna fick vara lite fräck =)


Sambons jobbarkompis skulle gå i pension och jag fick göra tårtan till hans avslutningsfest.


En av mina finaste tårtor…


En dinosaurie ville Leo ha på sin tårta.


Caparol vilkle ha tårtor till ett speciellt tillfälle.


Donald älskar att fiska men det är inte alltid som fisken hamnar på kroken.


Felicias häst handmålad med ätbara färger.


Min första konfirmationstårta som snart följdes av…


min andra konfirmationstårta =)


En av alla bröllopstårtor som jag har gjort, dessutom gjorde jag maten till detta bröllop, kall medelhavsbuffé.


Bröllopstårta i två våningar.


En av alla doptårtor som gjorts…


Amandas favoritponny.


En Weberförgasare beställd av 4-åriga Rebecka.


Min största tårta, drygt 30 cm hög och till 80 personer. Den var tung vill jag lova!

Följ gärna Flickorna i köket på Facebook, där läggs tårtbilderna upp nästan direkt efter att tårtorna har hämtats eller levererats och passa på att titta in hos Flickorna i köket för att se fler tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

Här i bloggen ja, men inte i köket, där tillverkas varje tårta helt för sig fast ibland gör jag flera på samma gång när de innehåller samma slags fyllning, dekorationerna däremot är så långt ifrån löpande bandprincipen man kan komma.

Har haft en bra vecka efter min hektiska helg men jag har helt glömt av att lägga upp alla tårtorna.

Börjar med Charlie och Tords fyra bröllopstårtor. De ville ha lite olika dekorationer på alla tårtor, två som representerade dem båda och en var som representerade de själva.

Maria ville ha en tårta till Elmers ettårskalas, trevligt med kunder som kommer tillbaka, jag fick nämligen även göra Elmers doptårtor.

Vet inte vilken tårta i ordningen som min fd jobbarkompis Martin beställt. Denna gång till sin fru Jennys födelsedag.

Herminas treårskalas skulle ha Musse- och Mimmi-tema så en Mimmitårta stod överst på önskelistan!

Benjamins mamma och pappa jobbar på mitt fd jobb och fotboll ligger denne 8-åring väldigt varmt om hjärtat!

Ytterligare en fotbollsälskare fick en tårta, fast det var först efter helgen. Rasmus gillar Milan och Julia som beställde tårtan gillar Rasmus =)

Som sagt var, det var en bra vecka med lite trevliga besök, reporter och fotografer från Borås Tidning en dag och två fd. jobbarkompisar en annan dag!

Denna helg har bestått av buffé, tårtor och firande av nybliven nioåring men de tårtorna kommer en annan dag.

Följ gärna Flickorna i köket på Facebook, där läggs tårtbilderna upp nästan direkt efter att tårtorna har hämtats eller levererats och passa på att titta in hos Flickorna i köketför att se fler tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

Nu är det två veckor sedan jag slutade mitt ”vanliga” jobb. I två veckor har jag alltså jobbat heltid med det jag älskar att göra. Har nog inte fattat det än. Helgen som gick hade jag galet mycket att göra. Hade tänkt förbereda en hel del under veckan men det var så mycket annat som skulle hinnas med så det blev en sen fredag och lördag med massa jobb mellan de få sovtimmarna.

Till lördagen hade jag fyra tårtor till bröllop, dessa skulle hämtas klockan 8 på morgonen. Jag hade dessutom ytterligare fyra tårtor samt en smörgåstårta på beställning som jag tänkte lämna i Borås när jag ändå skulle in till mässan och lämna av grejer och ställa i ordning lite. Lördagens tårtor får komma i ett senare inlägg för nu vill jag berätta om Bal- och Bröllopsmässan!

Så här såg min plats ut när jag anlände på lördagen, en tygklädd pelare och ett bord.

Jag hade en massa tårtor i bilen så jag fick inte med mig så jättemycket grejer. När tårtorna var hämtade åkte jag till tryckeriet och hämtade lite visitkort och nya broschyrer och så åkte jag till Myrorna och köpte två mattor att ha i montern.

Tillbaka vid mässhallen var det bara att bära in allt i hallen och börja ställa i ordning.

När jag fått grejerna på plats bar det av hemåt igen för att göra klart allt som skulle med nästa dag. Tre sorters provsmakningsbägare skulle förberedas med mousse och tårtbottenrundel. Älskade dottern Sofia var till stor hjälp, utan henne hade jag aldrig hunnit med allt! Totalt hade jag tänkt göra 500 av varje sort men mousserna räckte bara till ca 450 av varje, nu skulle det visa sig att det räckte mer än väl men det är inte lätt att veta hur mycket man egentligen ska göra. I varje bägare skulle det sedan spritsas en liten ”klutt” av fluff men det tänkte vi göra under själva mässan. Gjorde mousse och fluff på totalt 7,2 liter grädde, skulle räckt till 9 st. 20-personerstårtor! Bakade sammanlagt 8 tunna rulltårtebottnar som jag stansade ut ca 1200 rundlar ur…

Dessutom gjorde jag lite tryfflar, cakepops, dekorerade cupcakes samt täckte och dekorerade två tårtor. Skönt att slippa baka hela tårtorna iaf. Frigolit är bra! Skrev dessutom ut en massa skyltar och letade fram vilka bilder jag skulle lägga över på bärbara datorn för att visa som bildspel. En massa grejande med andra ord. Kom i säng alldeles för sent och skulle upp alldeles för tidigt. Upp för att vispa och packa fluff, doppa cakepops, rulla tryfflar, packa bilen och framför allt inte glömma något.

Mässan skulle börja klockan 11 och halv tio var vi på plats. Jag började greja med sakerna i montern och Sofia tömde bilen. Det var mycket som skulle komma på plats och allt hade vi inte hunnit förbereda hemma så det blev en del klippande och klistrande och plockande och pillande innan allt var som det skulle vara. Två minuter i elva var vi klara och sedan rullade det bara på!

Här syns hela montern och duktiga dottern i bakgrunden. Till höger stod våra tre provsmakningar och det var nästan alltid någon som stod där och smakade, både besökare och utställare kom gärna förbi och tog både en och flera små bägare.

Till vänster på vårt stora bord hade jag dukat upp ett litet dessertbord med cakepops, två sorters godis, cupcakes, macarons, tryfflar, tårta, hallonsaft och längst till höger inslagen choklad med brudparets mongram på. Detta var bara tänkt att tittas på men helt plötsligt var det en som bara tog en macaron och började mumsa, hon trodde nog att det var provsmakning av det också och när macaronen var uppäten tog hon en tryffel också. Är förvånad över att hon inte tog en cakepop också! Efter den incidenten satte jag upp en lite skylt där jag jag skrev att man inte skulle röra grejerna…

Till höger valde jag att duka upp med lime som genomgående temafärg. Hittade en underbar limegrön plastväxt som matchade perfekt till de limegröna blommorna på cupcakesen och våningstårtan…

Hade även limegröna ljuslyktor och limegröna ljus i kandelabern som syns lite på någon bild här ovanför.

Det var en jättelyckad dag för vår del. Många som var nyfikna på oss och väldigt många som hade hört talas om oss innan. Har underbara kunder som sprider reklam runt sig!

Det har redan rasslat till i mailboxen under dagen och det var många blivande brudpar som tänkte höra av sig för att boka in bröllop i sommar!

Hade även med en massa bilder på barntårtor och andra tårtor i bildspelet så jag tror nog att det kommer en del nya sådana kunder också.

Det var en trött och sliten Ann som la sig i sängen i går kväll för att titta på serien Äkta människor, somnade till en stund i slutet och somnade sedan gott när jag väl la mig tillrätta. Har tagit det ganska lugnt under dagen men en tårta har jag hunnit med fast den får komma i ett senare inlägg =)

Tack till alla som kom och besökte vår monter och tack till älskade Sofia för all hjälp!

Ann

Så slog då klockan 18:00 och genom en slumpgenerator kom jag fram till att vinnarna av varsin VIP-biljett blev….

Ann Olsson & Ann-Sofie!

Stort grattis till er båda, ni kommer att bli kontaktade via mail!

Hoppas vi ses på söndag!

Jag vill tacka Fest- och bröllopsagenturen för biljetterna och ett stort tack till er som var med i utlottningen. Jag hoppas att ni kommer och hälsar på mig på söndag iaf!

Läs mer om mässan här!

Ann

120213 – Tävlingen är avslutad! Vinnarna hittar ni här!

Det är evigheter sen jag hade nån tävling på bloggen men nu är det dags! Så mycket tävling kanske det inte är utan mer ett lotteri.

I min ägo har jag två VIP-biljetter till Inspiration Bröllop och Bal, en mässa som går av stapeln på Åhaga i Borås den 19 februari. Dessa två biljetter söker nu två bröllops- eller balsugna ägare.

Mässan arrangeras av Fest- & Bröllopsagenturen och på plats finns bland annat jag och mitt företag Flickorna i köket. På mässans hemsida finns mer information och länkar till övriga deltagare.

Det enda du behöver göra är att skriva en kommentar till detta inlägg. Du får gärna dela med dig av utlottningen på Facebook eller i din blogg men det ger inga extra lotter.

Tävlingen avslutas måndagen den 13 februari kl 18:00. Vinnarna kommer att meddelas via mail.

120213 – Tävlingen är avslutad! Vinnarna hittar ni här!

Lycka till!

Ann

Avsultade detta underbara tårt-år med två bröllopstårtor till Anna och Henke. Anna hade sett min bröllopstårta med brudparet som sitter på ett hjärta av stenplattor och där brudgummen lägger den sista plattan i hjärtat. Anna vill dock att det skulle vara ett rött hjärta i stället och att mannen skulle lägga dit en pusselbit. Höll på med tårtorna i fredags när Anna ringde och precis hade kommit på att barnen borde få vara med på ett hörn också. Jag fick genast en idé på hur jag skulle kunna få in småkillarna på ett bra sätt och jag blev väldigt nöjd med resultatet!

Tårta nummer två fick bestå av crème-/champagnefärgade rosor formade som ett hjärta samt deras namn.

Tårtan var laktosfria och fyllda med hallonsylt, hallonmousse och glasscrème, spacklade med grädde och täckta och dekorerade med marshmallowsfondant och sugarpaste.

Tidigt på årets första dag kom Leos pappa och hämtade årets första tårta. Byggare Bob med någon av hans rullande kompisar samt lite brädor och spikar var önskemålet.


Kompisen Kranis fick hänga med Byggare Bob ut på detta byggäventyr.

Tårtan var fylld med hallonsylt, hallonmousse och glasscrème, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marshmallowsfondant och sugarpaste.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Följ Flickorna i köket på Facebook, där läggs tårtbilderna upp nästan direkt efter att tårtorna har hämtats eller levererats.

Ann

Elin hade sett mina bröllopstårtor till Malena och Philip och gillade idén med tårtor som berättar en historia. Två veckor innan bröllopet satte vi oss ner och bestämde hur tårtorna skulle dekoreras.

Bröllopesfesten med 160 gäster hölls på Elin och Patriks bondgård och middagen serverades i det nybyggda kalvstallet (innan kalvarna hade fått flytta in =))).

Här kan du läsa om bröllopet i STT.

Tårta och kaffe skulle serveras i konferenssalen i ladugården och när jag kom dit för att göra klart det sista på tårtorna och ställa fram dem var alla gäster redan där, fast det hade jag fått reda på innan jag kom dit. Värmen hade inte fungerat som den skulle i stallet så alla gäster fick gå upp till konferenssalen tidigare. Det var ganska trångt att försöka ta sig fram bland en massa minglande gäster med tårtkartonger och tårtfat fast jag fick god hjälp av Elin och Patriks vänner.

Jag fixade de sista dekorationerna och sedan fick vi alla gäster att vara tysta och jag berättade lite om mig, tårtorna och hur vi hade kommit fram till hur de skulle se ut. Sedan bars tårtorna fram en efter en och Elin och Patrik fick berätta vad varje tårta betydde. Det blev kanonbra och det hördes många skratt från gästerna. Jag stannade kvar en liten stund och minglade runt när tårtorna var framställda och gästerna börjat ta och det är alltid lika roligt att höra vad gästerna tycker. Brudparet var iaf helnöjda med sina tårtor och det var gästerna också fick jag reda på efteråt.

Tårtorna var fyllda med päronmousse och vit chokladfluff. De var spacklade med grädde och täckta och dekorerade med marshmallowsfondant, sockerpasta, digestivekex, sockerkulor och smörkräm. Tyvärr blev inte bilderna så bra för jag hade inte så lång tid på mig att fota innan de skulle fram på bordet.


Kossor finns det gott om på gården dock fick jag inte plats med alla 330…


Bröllopsfesten var också en byggfest för de som varit inblandade i byggnationen på Torp.


När Elin inte är bonmora jobbar hon som polis.


Öland är favoritresemålet på den två dagar långa semestern. Där har de även köpt såväl förlovnings- som vigselringar.


En vit skogshare på en väg symboliserade sättet de träffades på, hur det hela gick till fick vi dock inte reda på…


Elin har tidigare hållt på med dressyr, tanken var att det skulle vara en svart häst med det blev en dressyrbana, hjälm och ridspö i stället.


Brudbuketten beställde Elin en vecka innan bröllopet och blommorna fick floristen själv välja. Jag fick alltså kontakta floristen för att få veta vilka blommor som skulle ingå =)


Sonen Olle fick naturligtvis vara med på en tårta också och intresset för gröna traktorer har han fått av pappa Patrik.

Kolla gärna in på Torps Lantbruk för att se mer från Elin och Patriks häftiga gård!

Titta in hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Följ Flickorna i köket på Facebook, där läggs tårtbilderna upp nästan direkt efter att tårtorna har hämtats eller levererats.

Ann

Trots att jag hade väldigt många bröllopstårtor att göra till samma dag så kunde jag inte tacka nej när Joannas mamma frågade om jag kunde göra smörgåstårta och tårta till Joanna och Pers förlovningsfest. Chansen är ju bra mycket större att man då får göra bröllopstårta när det väl är dags =)

Jag fick i princip fria händer bara den var glutenfri och innehöll choklad. Vi kom iaf överens om att den skulle gå i vitt, lila och silver och jag fick gärna göra den som en våningstårta.

Den undre tårtan var fylld med hallonsylt, hallonmousse och vit chokladfluff och den övre med passionsfruktsmousse och mjölkchokladfluff. De var spacklade med vaniljsmörkräm och täckta och dekorerade med marshmallowsfondant och sockerpärlor.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Följ Flickorna i köket på Facebook, där läggs tårtbilderna upp nästan direkt efter att tårtorna har hämtats eller levererats.

Ann

Dessa tårtor gjorde jag för två veckor sedan men tiden räcker inte till för att lägga ut!

Hade ingen möjlighet att fota tårtorna när de stod på ställningen, måste fixa en liten fotostudio i källaren tror jag. Att fota enskilda tårtor är inga problem men när det blir flera stycken är det svårare.

Önskemålet var vita tårtor med vita rosor, murgröna, monogram i hjärta med silverkulor runt och siverfärgade ätbara band nertill.

Tårtorna var fyllda med jordgubbssylt, jordgubbsmousse och geishafluff. De var spacklade med grädde och täckta och dekorerade med marshmallowsfondant och sockerpärlor.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Följ Flickorna i köket på Facebook, där läggs tårtbilderna upp nästan direkt efter att tårtorna har hämtats eller levererats.

Ann