Entries tagged with “Flickorna i köket”.


En av de vanligaste frågorna jag får från vänner och bekanta är hur det går för mitt företag, Flickorna i köket. Det går riktigt bra kan jag tala om för er alla! Beställningarna strömmar in och tårtor, smörgåstårtor och mat lämnar köket i jämn fart. Eller jämn och jämn, det är en hel del mer just under helgerna och lite lugnare på veckorna. Brukar ha helg på måndag och tisdag i stället för lördag och söndag men huvudsaken är ju att man får ha lite ledigt =)

Det som har ökat mest när man ser till omsättning är catering med bufféerna fast antalet tårtor har också ökat mycket det senaste året.

Här kommer en liten skapelse som blev till idag.

Detta är fjärde tårtan jag gör till Felicia och jag har även gjort några stycken till hennes lillasyster. Återkommande och trogna kunder är bästa betyget på att det man gör är bra.

En något större skapelse har också blivit klar idag.

Har gjort ett antal tårtor av liknande modell till många små prinsessor och förhoppningsvis får jag snart göra min första liknande till en liten prins.

Facebooksidan händer det saker nästan varje dag och där läggs alla tårtor upp. Välkomna in och gilla!

Ann

För ett par veckor sedan hade jag besök av reportern Gunnel Almart från Borås Tidning, med sig hade hon en fotograf samt en fotografpraktikant. Det blev fullt i mitt lilla källarkök när jag skulle visa hur jag täcker en tårta men det var bara en kort stund så det gick bra och vid det efterföljande fikat vid kökbordet i vårt vanliga kök hade vi en trevlig pratstund.

I dagens BT är alltså reportaget med och eftersom det inte ligger ute på nätet så har jag fotat av det från tidningen.

Hela förstasidan på del 2 upptas av mig…

Sedan är det en helsida inne i tidningen.

Jag fick läsa igenom reportaget innan det gick i tryck och jag är riktigt nöjd med vad hon har skrivit!

Ann

Veckan som gått och helgen har varit fylld med tårtor, bakelser, tryfflar, macarons och grillning! Det blev två tårtor i torsdags, två i fredags och en i dag. Har ett spännande grillprojekt som jag håller på med, bilder och en massa recept kommer att dyka upp här på bloggen framöver.

Fick en beställning på macarons och tryfflar av vännen Johanna boendes i Jönköping. Johanna med familj skulle till Borås just denna helg så då passade hon på att hämta sina godsaker. Dessa får sedan vila i frysen tills det är dags för Johannas födelsedagskalas.

Det blev hallontryfflar…

vit chokladtryffel med lime och pepparmint…

samt macarons med en fyllning gjord på hallon och vit choklad.

Dessutom gjorde jag en liten provbakelse till en presumtiv bröllopstårteintresserad kund som var väldigt skeptisk mot marshmallowsfondant.

Jag tror att jag fick till min bästa ros någonsin och när det gäller marshmallowsfondanten så är de inte alls lika skeptiska längre, det smakade ju ungefär som marsipan och inte alls mycket sötare, fick jag nyss veta via mail. Så nu är det bara att hålla tummarna…

Ja, det var väl min helg på ett ungefär…

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor och allt annat gott samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

Idag har jag invigt mitt kök! Flickorna i kökets kök!

Bakat tårtbottnar i min nya ugn. Vispat smet i min nya bunke med min nya elvisp. Kylt vit chokladfluff i mitt nya kylskåp. Delat tårtbottnar med min nya kniv. Diskat disk i min nya diskho.

Trivts i mitt nya kök!

Lite småjusteringar ska göras, saker ska hitta sina rätta platser och jag ska komma på precis hur jag vill ha det. Sen lovar jag att det kommer bilder!

Ann