Radio i morgon

Om jag nu hinner publicera detta inlägg innan det blir fredag. Annars blir det radio idag. Rörigt? Äh, ni fattar nog.

Sveriges Radio Sjuhärad är kanalen och programmet heter Förmiddag. Jag är med från ca 10:30 och en halvtimma framåt.

Ann

Reporterbesök

Idag hade jag besök av reportern Charlie Cramer från STT, en tidning som ges ut i Svenljunga, Tranemo och Ulricehamn. Tidigare hette tidningen Svenljunga och Tranemo Tidning därav förkortningen men numera ges den även ut i Ulricehamn. Charlie kommer från Hillared där jag bor och berättade att hon hade följt min blogg ett tag när hon ringde mig förra fredagen för att boka in en passande tid för en intervju. Reportaget var tänkt att handla om mitt bloggande och min medverkan i Sveriges Radio Sjuhärads program Förmiddag fast till slut blev det pratat om mycket mer.

Det var lite lustigt att ha en bloggläsare på besök. När jag ursäktade röran runt huset med att vi precis hade bytt möbler i vardagsrummet svarade Charlie: Ja, jag vet. Hon tyckte själv att det kändes lite skumt att träffa någon som det kändes som om man känner fast man bara har läst personens blogg. Vi fick iaf en väldigt trevlig pratstund som avbröts av reklaminslag från Jonathan som flikade in ett annsann.com här och var samt gjorde reklam för mina tårtor.

Jag bjöd såklart på kaffe och hembakat. Vad jag bjöd på är lite hemligt än så länge. Det är tänkt att det ska vara mitt första radiorecept när jag medverkar i radion den 27 augusti.

Fotograferande blev det såklart också, först lite fotning inomhus på det hembakade och mig sittandes vid datorn sedan blev det lite kort utomhus vid min morotsodling och bland kantareller och lingon i vår skogsdunge. Hoppas att bilderna blev bra!?

STT publiceras även på nätet och jag kommer naturligtvis att länka när repertaget publicerats.

Ann

I en radio nära dig

Idag var det äntligen dags för sändning av radioreportaget från vår matlagningskväll på jobbet. Inslaget var med i programmet Meny i P1 i Sveriges Radio. Klicka här om du vill lyssna. Inslaget om oss börjar 13:28. Jag tycker att det blev kanonbra och man hör verkligen hur kul vi har det på våra matlagningskvällar.

I morgon blir det direktsänd radio i Sveriges Radio P4 Sjuhärad. Programmet heter Förmiddag och jag kommer att medverka från halv elva. Programmet sänds även via webben. Länk till webradion finns på Förmiddags sida.

Idag har jag varit på party hos en jobbarkompis. Det var kläder av märket Green House som var till försäljning. Kanonsnygga men väldigt dyra kläder. Trevligt var det iaf.

Nu är det dags att fixa två inlägg som jag ska tidsstyra så att de publiceras i morgon bitti. Det ena inlägget innehåller en tävling och i det andra är det veckans radiorecept som vi kommer att prata om i radion när jag är med.

Ha det gott!
Kram Ann

Fredagsmat & radiodebut

Äntligen fredag och dags för deltagande i radion. Fast någon debut i direktsändning är det ju egentligen inte. Jag har varit med ett antal gånger i Radio Sjuhärad i samband med att vi har haft kattutställningar. Även fast jag har varit med i radion tidigare så var det lite nervöst idag. Innan jag kom in i studion vill säga. När jag väl satt där på plats så var jag hur lugn som helst och det gick hur bra som helst! Har lyssnat på det nu i kväll och om ni vill lyssna också så hittar ni inslaget där jag är med här. Klippet ligger bara ute i 30 dagar. Undrar om man kan få klippet på nån slags fil? Får kolla med programledaren Lena, det vore kul att spara inslaget.

Många av mina jobbarkompisar hade lyssnat på programmet och de hade bara positiva saker att säga och det är ju alltid roligt att höra.

Efter arbetad dag, vila i drygt en timma, körande av barn och handling blev det följande mat till Let’s Dance:

Grillade kycklingspett med klyftpotatis och krämig vitlökssås. Så gott!

Kycklingen marinerade jag i grillolja, pressad citron, sweet chilisås och citronpeppar och vitlökssåsen är enligt receptet i dettta inlägg. Klyftpotatisen fick sällskap av purjolök, vitlök, färsk timjan, olivolja, salt & peppar.

Önskar er en trevlig helg!
Ann

Färsbiff i panna

[donotprint]
Här kommer mitt första Radiorecept. Färsbiff i panna är ett recept som jag hittade i ARLA-broschyren ”Stunder i köket” från 1996, sedan dess har det varit ett favoritrecept.

Jag har ändrat lite i originalreceptet men det är i princip likadant som det i broschyren. ARLAs receptbroschyrer är otroligt bra och jag har nog nästan alla som har getts ut. Just detta exemplar har jag bara ett utav annars brukar jag alltid ta två stycken när jag hittar dem i affären. Detta är för övrigt en av de broschyrer som jag har hittat flest favoriter i. När jag jobbade i butik berättade en kvinna från ARLA att det var en man som hade kontaktat dem och frågat om man kunde få alla broschyrer som hade getts ut, hans fru hade nämligen tagit med sig alla deras i en skilsmässa…[/donotprint]

 
[print_link]

Färsbiff i panna

4 port.

400 gr. köttfärs
1 liten gul lök, finhackad
1 tsk. örtsalt
1 krm. svartpeppar
1½ msk. potatismjöl
1 dl. mjölk
1 msk. smör eller margarin
2½ dl. Kelda mellangrädde
1 msk. soja

Blanda färsen med lök, örtsalt, peppar, potatismjöl och mjölk. Bryn matfettet i en stekpanna och platta ut färsen direkt i den till en stor biff som täcker hela pannan. Dela färsen i 4 delar.

Stek 4 min och vänd dem. Stek ytterligare 4 min.

Ta upp biffarna, häll i grädden och sojan i stekpannan och rör om. Lägg i biffarna och låt dem puttra i såsen 3-4 min.

Jag serverade med potatismos,  kokta morötter och kokt brysselkål som jag brynt i smör.

När jag gör potatismos använder jag en mjölig potatissort som jag kokar i saltat vatten. När potatisen är klar häller jag av vattnet och ställer tillbaka grytan på spisen. Sedan häller jag i mjölk, en liten skvätt mellangrädde (om jag har någon öppnad paket), en rejäl klick smör, nymald svartpeppar, aromat och lite socker. Jag tar av kastrullen från spisen när mjölken har blivit varm och därefter mosar jag potatisen med elvispen utan att starta den och sedan vispar jag på högsta hastighet tills moset är fluffigt. Om det behövs tillsätter jag mer salt och peppar.

Alternativ: Peta i bitar av marinerad fetaost och finhackad soltorkad tomat i färsen precis när den är utplattad i pannan.

[donotprint]

Det vore kul med en kommentar om du har testat mitt recept! 

Kolla även Baconbiffar med (och utan) fetaost

Ann

[/donotprint]

Äntligen kan jag berätta!!!

För ett par veckor sedan skrev jag att jag hade fått ett telefonsamtal som jag blev väldigt glad av och att det handlade om min blogg och mat/recept. Nu kan jag äntligen berätta vem det var som ringde och vad det handlade om. Personen som ringde mig heter Lena Löfgren och hon har ett radioprogram på Sveriges Radio P4 Sjuhärad. Hon hade hittat min blogg i jakten på en matintresserad bloggande person i Boråstrakten som skulle vilja vara med i programmet Förmiddag på fredagarna då det handlar om mat och dryck.

Jag ska alltså vara med i studion var fjärde fredag där vi ska prata om något speciellt ämne. Varje fredag gästas också programmet av en kock, det är tre olika kockar som alternerar. Förutom medverkan i direktsändning kommer jag även att vara aktiv via bloggen varje vecka med ett recept som lyssnarna gärna får provlaga och kommentera. Detta kommer att bli så himla kul! Min första medverkan i programmet är planerad till den 22 januari men redan från denna veckan kommer jag att lägga upp recept. Jag kommer att återanvända en del recept som jag redan har lagt ut här i bloggen men jag kommer att utöka mitt skrivande om maträtten en hel del. En ny kategori kommer att tillkomma, Radiorecept, och det är för att lyssnarna lätt ska kunna hitta till det aktuella receptet. Recepten kommer naturligtvis att kategoriseras som alla övriga recept.

Första receptet, Färsbiff i panna, en favorit i repris här i bloggen, kommer under kvällen.

Ann