Entries tagged with “frestelse”.


Just nu står en potatis- och köttfärsfrestelse och puttrar klart i ugnen, var precis och la på lite riven ost och det var underbara dofter som letade sig in i min näsa och påminde mig om hur hungrig jag är. Det är visserligen Trettondagsafton idag men det är inget vi firar på något speciellt sätt så en enkel med väldigt god vardagsrätt får hamna på bordet.

Denna frestelse gör jag ganska ofta, den är lätt att förbereda och sedan sköter den sig själv i ugnen och då hinner man slänga ihop en liten sallad under tiden.

Efter jul passade jag på att göra åt resterna av julskinkan på en liknande frestelse, jag bytte helt enkelt ut den stekta köttfärsen mot strimlad julskinka. Ett bra och gott tips om ni har frusit in en bit av skinkan och inte vet vad ni ska göra med den.

Om ni är sugna på en härlig och enkel frestelse så hittar ni receptet här!

Ann

I morgon ska jag på föreläsning hålld av Anna Mannheimer. Det är min fackförening Unionen som bjuder medlemmarna på en förhoppningsvis trevlig kväll. Har länge beundrat Anna och det ska bli kul att se henne live igen. Det var några år sedan sist och då i ett helt annat sammanhang. Jag var väldigt aktiv på chatten som tillhörde programmet Rally när det sändes på fredagarna för ca 10 år sedan och när de hade livesändning gåendes från Radiohuset i Göteborg till Liseberg för att ha en konsert så var jag med och gick med hela vägen. Det var kanonroligt och jag pratade en del med Anna! Vi var ett gäng chattare från hela landet som träffades ett antal gånger och festade. En hel helg i en sportstuga med en massa nya människor var verkligen en upplevelse. Så mycket snack om Rally brukade det faktiskt inte bli och jag tror tom att Rally hade slutat sändas när vi hade den sista festen.

I inbjudan beskrivs föreläsningen såhär: Med glimten i ögat, mycket humor och självdistans berättar Anna om mediernas ”glamorösa” värld och om hur lätt det är att ramla ner i träsken. Under temat Varning för träsken delar Anna med sig av sina egna erfarenheter samt om med- och motgångar på karriärstegen.

Låter helt klart, spännande, intressant och underhållande!

Nu luktar det gott från köket, en Potatis- och köttfärsfrestelse står i ugnen och är snart klar för servering. Ska strax bege mig till köket och fixa lite sallad samt dukning.

Önskar er en skön måndagskväll!
Kram Ann

Potatis- och köttfärsfrestelse

4 port.

800 g. potatis
1 gul lök
500 g. färs
margarin till stekning
salt
peppar
200 g. riven ost
2 dl. grädde

Sätt ugnen på 200º. Hacka löken och fräs den i matfettet. Ta upp den stekta löken och stek färsen tills den blivit genomstekt, blanda i löken mot slutet. Salta och peppra. Skala och strimla potatisen och lägg hälften av potatisen i en smord ugnssäker form, salta och peppra. Häll över den stekta färsen och hälften av osten. Lägg på resten av potatisen, salta och peppra och häll över grädden.

Grädda i mitten av ugnen i ca. 25 minuter, ta ur formen och häll över resten av osten och låt sedan formen stå i ugnen i ytterligare 25 minuter eller tills potatisen är mjuk. Täck med aluminiumfolie mot slutet om osten får för mycket färg. Servera rykande het med kokta grönsaker och sallad.

Ann