Snart blir vi invaderade

Om 10 minuter börjar Jonathans kalas. Ballongerna är uppblåsta, serpentinerna är upphängda, godispåsarna packade, pizzadegen står och jäser, fyllningen är förberedd, bordet är dukat, drickan står på kylning, sonen är införstådd med hur man ska uppträda och alla bara väntar på att klockan ska bli ett.

Kram Ann

Kalajsat klart

Gästerna har åkt, maten är slut, tårtsmulor ligger kvar på faten och krullsnören ligger i vartenda hörn. Dessutom har melodifestivalen hunnits med, fast vi missade första tjugo minuterna. Fast egentligen ligger det inga tårtsmulor kvar på faten, allt är diskat och undanplockat och dessutom är det enda snöret som fanns redan undanslängt men det kändes lite skönt att skriva det. Det känns ännu skönare att kök och disk är rent, det finns inget värre än att vakna upp och börja samla glas och burkar och diska disk som stått sedan dagen innan. Nu var det ju iofs ett ”barnkalas” vi hade men det var ju för vuxna och det är ju trots allt lördag och släkten träffas så några burkar och vinglas blev det allt.

Mat och tårta blev uppskattat. Bjöd på rejäl husmanskost; helstekt benfri kotlett med kokt potatis, gräddsås, kokta morötter, vinbärsgelé och sallad. En hemgjord mumsig princesstårta och marängglasstårta passade finfint till kaffet efteråt.

Sonen fick fina presenter, en klocka i ett kassaskåp med kodlås, en radiostyrd helikopter (tror att pappsen blev gladast för det), byxor och tröja x 2 (fast det hade han ju inte önskat sig) och pengar. Presenter från oss får han på onsdag, det är ju då han fyller år.

Nu är det bara att ladda för nästa partaj, pizzaparty i morgon med 7 ungar och storasyskonen såklart! Det blir pizza, lek, glass och fiskeri av godispåsar.

Ha en skön lördagskväll!

Kram Ann

Kalas på kalas

På onsdag fyller Jonathan 6 år men firar det gör vi i helgen. I dag klockan 16 kommer släkten hit, totalt blir vi 17 personer. Alla ska få mat och någonstans att sitta. Att fixa helstekt kotlett med potatis, sås och grönsaker till 17 personer är inget som oroar mig däremot funderar vi fortfarande på hur alla ska få en plats för lilla rumpan. Fast det löser sig säkert annars får vi väl äta i skift.. =)

I morgon kl. 13-15 är det pizzaparty för Jonathans jämnåriga kompisar från förskolan, 7 barn är bjudna och än så länge har en tackat nej. Detta blir hans första kalas och han är så förväntansfull. Vi har inte planerat in några aktiviteter men jg tror att det kommer att fixa det ganska bra själva.

Handlade i går efter jobbet, tog väl sisådär tre timmar med resor fram och tillbaka. Hade gjort en ordentlig inventering av extraprisbladen och besökte några olika affärer för att få tag på grejer till bästa priserna. Handlade sedan det mesta på Willys. Många kassar blev det.

Nu är det dags att ta ett tag i röran här hemma och försöka få lite ordning på saker och ting. Önskar er alla en underbar lördag!

Kram Ann

Smörgåstårta

Gjorde alltså smörgåstårta igår, den sorten som jag nästan alltid gör. Testade en gång med fruktcocktail och skinka men tyckte det blev för sött. Vill att smörgåstårta ska ha lite sälta i sig. Det allra bästa är om man lägger emellan smörgåstårtan dagen innan den ska serveras och garnerar den samma dag som den ska ätas men det funkar även att göra den på förmiddagen och servera den på kvällen.

Detta recept är lagom till 4 storätare och det är enkelt att göra om till fler personer.

Anns Smörgåstårta

4 rejäla port.

16 skivor vitt formbröd eller 8 skivor landgångsbröd, med bortskurna kanter. Denna gång har jag använt formbröd.
smörgåsmargarin
2 dl grädde som vispas ganska hårt
2 dl cremè fraiche
2 dl majonnäs, gärna hemgjord

Lägg ut fyra skivor bröd och stänk lite vatten över dem, bred på margarin

Lager 1:

120 gr riven ost
4 msk hackad paprika i valfri färg eller rädisor
¼ av den vispade grädden
½ dl cremè fraiche
½ dl majonnäs

Blanda ihop och bred ut på brödskivorna

Lägg på fyra brödskivor till, dela dem gärna och lägg dem omlott över de tidigare skivorna, stänk över lite vatten och bred på margarinet.

Lager 2:

120 gr bredbar leverpastej
4 msk hackad inlagd gurka
¼ av den vispade grädden
½ dl cremè fraiche
½ dl majonnäs

Blanda ihop och bred ut på brödskivorna

Lägg på fyra brödskivor till, stänk över lite vatten och bred på margarinet.

Lager 3:

4 hårdkokta ägg
40 cm kaviar
lite hackad dill
¼ av den vispade grädden
½ dl cremè fraiche
½ dl majonnäs

Blanda ihop och bred ut på brödskivorna

Lägg på de fyra sista brödskivorna och bred på margarin

Utanpålager

60 gr mjukost med räkor, eller skinka
hackad dill om man använder räkost, hackad persilja om man använder skinkost
resterna av grädde, cremè fraiche & majonnäs

Blanda ihop och bred över hela tårtan samt nerpå kanterna.

Min tårta började glida isär så jag säkrade den med grillspett. Annars brukar jag bara sätta i några tandpetare och sedan täcka med plastfolie. Så här långt kan man med fördel göra iordning tårtan dagen innan de ska ätas.

Garnering

Här är det fritt fram för fantasin

Jag använde:
16 skivor rökt skinka
6 salladsblad
170 gr. skalade räkor
8 skivor ost
2 cocktailtomater
16 skivor gurka
paprikastrimlor
dill & persilja
citronskivor
physalis

Täck kanterna med 12 av skinkskivorna

Dela salladsbladen och lägg dem utmed kanten på ovansidan

Garnera med resten…

Lycka till!

Ann

Presenter och granjakt

Idag blev jag väckt med kaffe och macka på sängen av sambo och lille son. Fick även två paket att öppna och de innehöll lukta gott och body lotion, Beckham intimately, samt ett paket med tre trådlösa telefoner, dock var en dem döda så vi får åka tillbaka till butiken med dem… =(

På tal om döda så dog vår diskmaskin igår, den bara stannade och så dök det upp en felkod. Hade fel på den för 1,5 år sedan också men då gick det på garantin. Har för mig att det var samma felkod. Nu har jag iaf. kontaktat en reparatör som har lämnat ett ungefärligt pris, 1000.-, det är ju ganska ok iaf. Det jobbiga är att allt i maskinen nu måste ut och diskas för hand…

Idag var vi och hämtade en gran i regnrusket, fick hämta en hos våra grannar som har skog. Hittde en jättefin som ska in och kläs i morgon eller på måndag.

Snart ska vi åka till sambons bror och fira honom på hans 40-årsdag, stannar till i stan på vägen och köper en present hade vi tänkt.

Önskar er alla en härlig lördag!
Kram Ann