Våren är här och kärleken spirar…

En av fröknarna på Jonathans skola ville gärna ha en tårta till sig och sambon. Båda två fyller år och deras gemensamma intresse är golf. Det fick bli en tårta med spirande vårblommor och spirande kärlek, fast de båda är runt 60 år.. =) Golfbollar och peggar som sticks ner i gräset hör väl till nu när det blir varmare ute!

Tårtan är fylld med den vanligaste förstagångsfyllningen; hallonsylt, hallonmousse och dumlefluff, den är spacklad med grädde och täckt och dekorerad med marshmallowsfondant.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

Kärlek på hög nivå….

Min jobbarkompis Martin ville hylla sin fru och deras barns mamma på hennes födelsedag. Något tema var svårt att komma på så det fick bli en riktigt fin kärlekshyllning till en underbar fru och mamma, visst är det underbart!

Runt om nederkanten står det:

♥ Vi älskar dig! ♥ Ollie ♥ Rasmus ♥ Martin ♥ samt sju ord som beskriver Jenny… Det är kärlek det!!!

Tårtan är fylld med hallonsylt, hallonmousse och vit chokladfluff, spacklad med grädde och täckt och dekorerad med marshmallowsfondant. Texten är skriven med penna med ätbart bläck.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

Vit chokladmousse till Alla Hjärtans Dag

[donotprint]På söndag är det Alla hjärtans dag (om någon mot all förmodan har missat det) så därför blir mitt radiorecept för denna vecka en underbart god dessert som man kan göra till någon man tycker om. Dessutom är det mitt bidrag till Månadens sötsak hos Söta Saker. Februari månads tema är kärlek och jag älskar verkligen vit choklad och med en kärleksfull garnering kan det inte bli mycket mer kärlek!

[/donotprint]

[print_link]

Vit chokladmousse

4 port

100 gr vit choklad
2 äggulor
2 dl vispgrädde eller mellangrädde

frukt och choklad till garnering

Bryt chokladen i mindre bitar och smält den i ett vattenbad på spisen.

Ta av skålen från värmen när chokladen har smält. Tillsätt en äggula i taget och blanda ner i chokladen.

Jag lyxade till det med ägg från egna hönor.

Vispa grädden till ett fast skum.

Blanda ner chokladsmeten i grädden.

Fördela smeten i fyra skålar och ställ dem kallt i minst en timma.

Finhacka frukten till garneringen och blanda ihop den. Jag har använt jordgubbar, kiwi, banan och passionsfrukt. Den bästa blandningen enligt min smak!

Lägg en hjärtpepparkaksform på moussen och fyll den med fruktblandningen.

Ta bort formen försiktigt och garnera med ett chokladhjärta. Jag ritade ett hjärta på ett bakplåtspapper, vände på pappret och använde det som mall när jag spritsade ut smält blockchoklad. Lät sedan hjärtana stelna i kylskåpet innan jag försiktigt lossade dem från pappret.

Önskar er alla en kärleksfull helg!

Kram Ann – som redan längtar till mars månads utmaning i

Söta saker