Entries tagged with “marängglasstårta”.


Nu var det ett tag sedan jag bloggade men här kommer iaf ett smaskigt recept på en härligt somrig tårta, perfekt att ha i frysen och plocka fram när det kommer gäster!

Skriv ut receptet Skriv ut receptet

Marängglasstårta

8-10 bitar

4 äggvitor
1 ½ dl. socker
1 krm. bakpulver
½ krm. salt

Fyllning:

250 gr. färska jordgubbar
5 dl. vispgrädde
4 äggulor
1 dl. florocker
rivet skal av 1 lime

Garnering: färska jordgubbar, 1 msk. florsocker

Sätt ugnen på 150°. Tag en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Rita upp två rundlar på bakplåtspapper med formen som mall. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa i socker, bakpulver och salt. Bred ut smeten i rundlarna men lämna 1 cm eftersom de flyter ut något. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter. Lossa bottnarna när de har svalnat något. Låt dem svalna helt. Skiva jordgubbarna. Vispa grädden hårt. Rör ihop äggulor, socker och limeskal. Blanda grädde, jordgubbar och äggsmet. Lägg en marängbotten i formen med löstagbar kant. Häll i jordgubbsgrädden. Lägg på den andra marängbotten. Låt tårtan stå i frysen minst 5 timmar. Ta fram glasstårtan ca 1 timma före serveringen och låt den stå kvar i formen. Garnera med jordgubbar och sikta över lite florsocker. Ta av formens kant precis innan servering.

Önskar er en skön midsommar!

Ann

Gästerna har åkt, maten är slut, tårtsmulor ligger kvar på faten och krullsnören ligger i vartenda hörn. Dessutom har melodifestivalen hunnits med, fast vi missade första tjugo minuterna. Fast egentligen ligger det inga tårtsmulor kvar på faten, allt är diskat och undanplockat och dessutom är det enda snöret som fanns redan undanslängt men det kändes lite skönt att skriva det. Det känns ännu skönare att kök och disk är rent, det finns inget värre än att vakna upp och börja samla glas och burkar och diska disk som stått sedan dagen innan. Nu var det ju iofs ett ”barnkalas” vi hade men det var ju för vuxna och det är ju trots allt lördag och släkten träffas så några burkar och vinglas blev det allt.

Mat och tårta blev uppskattat. Bjöd på rejäl husmanskost; helstekt benfri kotlett med kokt potatis, gräddsås, kokta morötter, vinbärsgelé och sallad. En hemgjord mumsig princesstårta och marängglasstårta passade finfint till kaffet efteråt.

Sonen fick fina presenter, en klocka i ett kassaskåp med kodlås, en radiostyrd helikopter (tror att pappsen blev gladast för det), byxor och tröja x 2 (fast det hade han ju inte önskat sig) och pengar. Presenter från oss får han på onsdag, det är ju då han fyller år.

Nu är det bara att ladda för nästa partaj, pizzaparty i morgon med 7 ungar och storasyskonen såklart! Det blir pizza, lek, glass och fiskeri av godispåsar.

Ha en skön lördagskväll!

Kram Ann