Entries tagged with “rysk”.
Did you find what you wanted?
fre 26 Mar 2010
En underbart god sillrätt som verkligen passar finfint på påskbuffén. Den är dessutom en riktig fullträff på sommaren till färskpotatisen. På en buffé räcker den till ungefär 6 personer.
Skriv ut receptet
Sill a’la russe
4 port.
1 brk. matjessillfilé i bitar (220 gr.)
1 dl. majonnäs (gärna hemgjord)
1 dl. gräddfil
1 msk. senap
¼ färsk gurka
1 gul lök
2 inlagda rödbetor
2 hårdkokta ägg (gulan och vitan var för sig)
dill
Häll av sillspadet och lägg sillen i en form. Blanda majonnäs, gräddfil och senap och häll såsen över sillen.
Hacka resten var för sig och blanda lök+gurkhack. Täck majonnässåsen med ränder av det hackade, garnera med lite dill och låt rätten stå kallt i minst 1 timma före serveringen.
Om man vill ha en mer traditionell sill kan jag verkligen rekommendera er att lägga in egen
löksill. Smakar så mycket godare än den köpta inlagda sillen.
Ann
ps. Missa inte att tävla om boken Sju sorters kakor! Tävlingen hittar ni här.
Etiketter: ägg, buffé, mat, matjes, påsk, Radiorecept, Recept, rödbetor, russe, rysk, sill, sillrätt
fre 19 Jun 2009
Nu är sillen klar och ligger i kylskåpet och gottar till sig.
Solen tittar fram mellan moln och regnskurar och för nån timma sedan mullrade åskan. Undrar hur denna midsommar kommer att sluta vädermässigt.
Vi kommer att vara hemma idag, jag och mina tre pojkar samt svärmor, svärfar och min bror. Börjar bli en tradition att de är här på midsommar. Det blir färskpotatis, sill, grädde, gräslök och nubbe. Här äts det inte gräddfil till potatisen utan riktig vispgrädde. Gräddfilen finns dock framdukad för det finns en del som gillar det och i sillrätten här ovan är det gräddfil, den äter jag.. =)
Önskar er alla en riktigt underbar midsommar!
Kram Ann
ons 17 Jun 2009
Denna rätt är inte bara god utan också väldigt vacker, något som är nog så viktigt när det gäller mat.
Sill a’la russe
4 port.
1 brk. matjessillfilé (220 gr.)
1 dl. majonnäs
1 dl. gräddfil
1 msk. senap
¼ färsk gurka
1 gul lök
2 inlagda rödbetor
2 hårdkokta ägg (gulan och vitan var för sig)
dill
Häll av sillspadet och lägg sillen i en form. Blanda majonnäs, gräddfil och senap och häll såsen över sillen.
Hacka resten var för sig och blanda lök+gurkhack. Täck majonnässåsen med ränder av det hackade, garnera med lite dill och låt rätten stå kallt i minst 1 timma före serveringen. Servera med nykokt färskpotatis och njut.
Ann