Tänk om jag ändå hade en blogg…

Nu längtar man verkligen efter sol, vår och värme. För att hjälpa solen lite på traven passar det bra med en härlig hemgjord solgul citrussaft. Jag använde apelsiner och clementiner men det går lika bra att bara använda apelsiner.

Vårt fototema på jobbet denna veckan är gult så jag passade på att fota lite härligt gula bilder.

 Skriv ut receptet

Solgul saft

1-1,5 liter, receptet går bra att dubbla

1 kg apelsiner och clementiner (det blev två av varje när jag gjorde min saft)
0,5 l vatten
7,5 dl strösocker
0,5 msk citronsyra

Borta citrusfrukterna i varmt vatten och torka dem. Skär av skalet tunt, med potatisskalare eller en tunn kniv. Försök att få med så lite av det vita som möjligt.

Koka skalen i vattnet i 10 minuter utan lock. Häll socker och citronsyra i en bunke och slå på det varma vattnet med skalen i. Rör om och låt svalna. Rör några gånger under tiden så att sockret löser sig.

Pressa frukterna men ta det försiktigt för de är väldigt sköra när det yttersta av skalet är borta. Häll juicen i det avsvalnade sockervattnet.

Sila och häll upp på väl rengjorda flaskor. Förvara saften i kylskåpet eller frys in den.

Ann

För nån månad sedan var jag med i en undersökning på nätet och svarade på frågor om Robinsons nya saft. I slutet av undersökningen kunde man lämna sin adress om man var intresserad av att prova några nya sorter. Jag hade glömt av att jag hade fyllt i min adress tills jag kom hem en dag och möts av en stoooor kartong som hade kommit med posten under dagen. Kartongen visade sig innehålla 6 flaskor saft så det var bara att börja testa. Enligt följebrevet skulle man få en länk via mail där man skulle svara på frågor om saften. Jag tänkte att vi kunde köra en test hemma iaf. Alla tre barnen och jag. Vi blandade till alla sex sorterna och försåg oss med plastmuggar och ställde fram vatten för att kunna skölja våra munnar.

Sorterna vi testade är utan tillsatt socker men det är aspartam i dem. De innehåller inga artificiella färger eller smaker och är gjorda av koncentrerad juice.

Här kommer en liten sammanfattning av vad vi tyckte om de olika sorterna.

 
Apelsin & ananas

Luktade väldigt mycket ananas men smakade mer apelsin. Denna tyckte vi alla väldigt mycket om. Betyg 4,12

 

Äpple och svarta vinbär

Denna luktade precis som svarta vingummin och vi tyckte om den allihop. Mjuk smak, var en av kommentarena. Betyg 4,5

 
Citron

Denna var sur, smakade för mycket och hade nog passat bra att göra isglass av. Den såg väldigt svalkande ut. Betyg 2,5

Persika med kornmjöl

Lite sliskig och torr, smakar mycket persika. God. Betyg 3,75

Jordgubb och kiwi med kornmjöl

Här var det blandade reaktioner. Inte god, smakar sommar, man blir glad. Betyg 4

Pink grape med kornmjöl

Fin färg. Luktar mer grape än den smakar. Ganska vuxen smak. Ingen direkt favorit hos någon av oss. Betyg 1,87

Vinnare blev alltså Äpple och svarta vinbär men det är flaskan med apelsin och ananas som redan tagit slut. Jag testade att hälla citronsaften i kolsyrat vatten gjort med Soda Streamern och det blev riktigt gott.

Ann

Bilderna är lånade från www.britvic.co.uk/

Regnet öser ner och vi har ingen internetuppkoppling efter åsknedslaget i fredags. Det funkar bra att surfa via mobilen och om man som jag levde på den tiden när det bara fanns modem så tycker man faktiskt inte att det går så långsamt iaf. Dock surfar jag inte så mycket som jag brukar och jag har säkert flera hundra inlägg på Bloglovin’ som är olästa. Det verkar som om nätverkskortet i min dator pajade också. Det sitter på moderkortet så jag ska väl vara glad för att inte det också gick sönder. Nytt modem är beställt och vi väntar väl med resten av grejerna tills det har kommit. Trist att behöva lägga ut en massa pengar på grejer till datorn bara.

Skrev detta i förmiddags när det kom en ordentlig åsksmäll så det var bara att dra ur alla kontakter igen. Suck…

Idag har vi iaf varit och plockat jordgubbar. Drygt 6 kg blev det som nu har blivit till sylt och saft. Smakade precis på ett glas nygjord jordgubbssaft och det finns nog inget som smakar mer sommar än det. Har lite gubbar kvar också som har fått flytta in i kylen i väntan på vad jag ska göra med dem. Det finns ganska mycket blåbär ute nu så det kanske blir någon mixad sylt. Synd att hallonen inte mognat ännu. I går gjorde jag fläderblomssaft som nu ska stå i tre dygn och dra. Det är tur att man har semester när naturen bjuder på så mycket godsaker. Plockade årets första kantareller i trädgården i går, det räckte till en macka till sambon. Jag nallade några nystekta godingar och njöt verkligen.

Ha det gott!
Kram Ann