Tänk om jag ändå hade en blogg…

Denna tårta var ett pris som jag skänkt till ett lotteri på en vänskapskamp som min frisör var med och anordnade.

Beställaren ville ge en födelsedagstårta till sin fru Anna, åldern behövde inte vara med, hon hade fyllt 25 så länge nu att hon börjat tröttna på det =)

Var riktigt kul att få göra lite sommarblommor igen!

Den andra tjejtårtan fick åldern gärna vara med på, fast just 10 år är en väldigt svår ålder när det gäller att komma på dekorationer till tårtor, fast Aminas mamma tyckte det lät bra med mitt förslag om ett blommigt hjärta och Amina hade blivit jätteglad!

Inspirationen till det blommiga hjärtat hittade jag hos Andrea som ganska nyligen startat upp sitt eget lilla tårtföretag!

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Följ Flickorna i köket på Facebook, där läggs tårtbilderna upp nästan direkt efter att tårtorna har hämtats eller levererats.

Ann

Torsdagen innan midsommar var det min tur att ha med mig fredagsfika till jobbet så jag passade på att testa en ny tårtfyllning på mina jobbarkompisar.

Somrigt och blommigt blev det ovanpå tårtan och friskt och fräscht blev det inuti.

Tårtan var fylld med limemousse, en fyllning jag inte testat innan men som jag kommer att rekommendera många gånger efter detta och vit chokladfluff, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marshmallowsfondant.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

Det här blir ett inlägg med två tårtor till två helt olika tillställningar.

Tårta nummer ett beställdes av en jobbarkompis med familj som ville tacka förskolefröknarna för Rasmus tid på förskolan. En specialbeställd tårta är ett väldigt bra alternativ till såväl blommor som presenter.

Tårta nummer två beställdes av en fd jobbarkompis till hans födelsedagskalas men han ville varken ha med namn eller ålder på tårtan, en svensk flagga och Välkomna! räckte mer än väl!

Båda tårtorna var fyllda med drottningmousse (hallon och blåbär), drottningsylt och vit chokladfluff, spacklade med grädde, täckta och dekorerade med marshmallowsfondant och sockerkulor.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

Kassler är en riktig bra köttdetalj när det är sommar. Lätt att variera och rökningen gör att hållbarheten är bra. Det fnns ju så otroligt mycket gott man kan göra med kassler, en gratäng, som den är i tunna skivor till potatissallad, lite tjockare bräckta skivor till stekt potatis, med fördel gjord på kall, kokt färskpotatis.

När det är riktigt varmt har man dessutom ingen lust att stå för länge vid spisen och laga mat och då är en gratäng som blir färdig i ugnen ett perfekt alternativ.

 Skriv ut receptet

Kassler med ananas

4 port

600 g kassler
1 liten burk ananas i skivor
3 dl grädde
2,5 msk maizena
½ tsk persillado
nymald svartpeppar
2 dl riven ost

Skiva kasslern i halvcemtimeter tjocka skivor och lägg dem i en smord ugnsform. Dela eventuellt varje ananasskiva i två tunnare skivor och lägg dem på kasslern.

Vispa ihop maizena och kryddor med grädden och slå det över kasslern. Strö över osten och gratinera i 225º i ca 20 minuter eller tills osten fått fin färg.

Servera med kokt färskpotatis eller ris och en god sallad.

Ann

Det blir ju väldigt många beställningar på barntårtor så därför är det extra roligt att få göra en tårta till en äldre person och 90 får väl räknas som äldre. Önskemålet var en tårta med sommarblommor för att fira Sonias 90-årsdag.

Tårtan var fylld med jordgubbsmousse och geishafluff, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marshmallowsfondant och sockerkulor.

Förutom tårtan i underbara pastellfärger levererade jag också 12 smörgåsbakelser med lax och carbfish till förrätt samt tunnbrödsplockisar till välkomstdrinken. Kul att få göra något mer än ”bara” tårta!

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

20-ålsåldern måste väl ändå vara den mest blomstrande åldern, nog för att man kan blomstra om några gånger därefter…

Jobbarkompisen Hanna ville ha en tårta till sitt 20-årskalas och sommarblommor var önskemålet. Jag gillar verkligen att göra tårtor med sommarblommor, lika mycket som jag gillar att göra tårtor med vårblommor under den årstiden.

Nya blomutstickare testades för första gången, blev som små näckrosor när de lades på varandra.

Testade även en ny präglinsstav som gav ett fint mönster till bandet runt nederkanten.

Tårtan var fylld med päronmousse och After Eightfluff, spacklad med grädde och täckt och dekorerad med marshmallowsfondant samt sockerkulor.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

Min mammas väninna och granne, Inger, ville att jag skulle göra en tårta till hennes 65-årsdag. Ingers lilla, lilla trädgård är alltid överfull med blommor under sommaren så det var inte svårt att veta vad denna tårtan skulle dekoreras med. Hade köpt några nya blomutstickare som jag fick testa också.

Tårtan var fylld med päronmousse och After Eightfluff, spacklad med grädde och täckt och dekorerad med marshmallowsfondant och sugarpaste samt sockerkulor.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

En jobbarkompis berättade för ett tag sedan om en potatissallad som var så god och igår frågade jag henne om receptet. Eller recept och recept, jag fick reda på vad den innehöll. Hur mycket det skulle vara av varje ingrediens luskade jag ut själv =)

Vi åt den till nygrillade spareribs men den passar till allt kött som hamnar på grillen i sommar.

 Skriv ut receptet

Fetapotatissallad

4 port

600 gr färskpotatis
4 dl crème fraiche
150 gr fetaost
4 nävar ruccola, ca 25 gr
2 msk finhackad rödlök
2 msk hackad gräslök
8 cocktailtomater
nymald svartpeppar och ev. salt

Tvätta potatisen och koka den i saltat vatten i ca 20 minuter. Smula under tiden ner fetaosten i crème fraichen, hacka och blanda i ruccola, rödlök och gräslök.

Låt potatisen svalna något när den är färdigkokt. Dela den i ganska stora bitar och vänd ner den, när den fortfarande är lite ljummen, i crème fraicheblandningen. Dela cocktailtomaterna i fyra delar och vänd försiktigt ner dem i salladen. Tillsätt lite nymald svartpeppar och smaka av med mer salt om så behövs.

Servera genast!

Ann

Fick nys om en fototävling med temat Sommar på http://nlstudio.blogg.se/ och tänkte att jag skulle vara med och tävla med en av mina sommarbilder.

Det man kan vinna är en kanonbra reflexskärm och om du också vill vara med och tävla hittar du tävlingen här.

Här kommer alltså mitt tävlingsbidrag: En koncentrerad Jonathan som smyckar ett sandslott på stranden i Olofsbo.

Måste bara tillägga att det är himla kul när man laddar upp ett foto som heter sommar och det står 100%sommar när bilden är uppladdad.. =)

Ann

Idag har jag skickat ut inbjudan till vår matlagningskväll till tjänstekvinnorna på på jobbet. Den 16 februari ska vi återigen knyta på oss våra förkläden och laga och äta en god trerätters middag. Temat denna gången blir grönt. Men inte grönt som i vegetariskt utan grönt som i färgen grönt.

Vår meny kommer att se ut så här:

Förrätt
Toast med avocadomousse, skaldjur och stenbitsrom

Varmrätt
Kycklingfilé fylld med vitlöksost och örter i en härlig sås serverad med rosmarinpotatis och grönsaker

Dessert
Toscapäron med pistagenötter och vaniljglass

Ser ni färgerna framför er? Funderar på om vi ska köra på färger som tema i år. Kan bli kul!

Detta blir vår fjärde matlagningsträff. Här kan du hitta våra tidigare menyer: Vår, Sommar & Höst.

Brukar ni träffas och laga mat ihop? Familjer, jobbarkompisar, kompisar?

Maten här hemma idag fortsatte i husmanskostens tecken, hemrullade köttbullar med gräddsås, kokt potatis och lingon. Gott!

Ha det gott!
Kram Ann