Entries tagged with “tapas”.


Hade ett par tortillabröd liggande i frysen och en påse mozarella och lite kallrökt skinka i kylen.. vilken lunch!

Satte ugnen på 225º, la ett tortillabröd på ett bakplåtspapper på en plåt. Strimlade mozzarellabollen och la hälften på brödet. Strimlade två skivor kallrökt skinka och la på osten. Skivade en halv tomat i tunna skivor som jag la ovanpå och därefter fick resten av osten åka på. Några varv med svartpepparkvarnen, lite flingsalt och lite basilikaolja fick avsluta det hela innan jag la bröd nummer två ovanpå. Gned in lite olivolja ovanpå innan hela härligheten fick åka in i ugnen i ca 10 minuter.

Delade den i fyra delar och serverade med balsamico och en liten sallad bestående av ruccola, tomat och rödlök. En perfekt lunch som man står sig länge på!

Detta passar också som plockmat eller som en del av flera olika tapasrätter fast då är det bättre att dela tortillan i sex bitar.

Ann

I går styrde jag kosan mot Göteborg efter att först ha letat som en tok efter sambons kamera utan nåt resultat och därefter kört Jonathan till mormor. Blev lite sen kan man säga så på vägen dit letade jag fram numret till KatjaSpot and Tell som stod för eventet och ringde och meddelade att jag skulle bli lite sen. Väl framme i Göteborg hittade jag en parkeringsplats inte långt ifrån där vi skulle vara och traskade iväg mot mitt första Spot and Tell-event. Ridderheims var det som stod för det vi fick provsmaka nämligen en massa härliga smårätter från deras helt ny sortiment Tapas Take Away. Jag har faktiskt aldrig testat tapas innan så det var med stora förväntningar jag satte mig vid det dukade bordet.

En del av rätterna skulle serveras varma och en del kalla. Min klara favorit blev Gambas al Ajillo, jätteräkor i en vitlöksdoftande örtsås som passar lika bra varma som kalla.

Det var mycket som var gott och om jag hade haft kameran med mig (fick iofs med mig min gamla kamera men batteriet dog) så skulle jag tagit en massa bilder. Nu har jag i stället lånat bilderna från Ridderheims hemsida.

Förutom den goda maten fick jag också äran att träffa en massa trevliga bloggmänniskor. Efter provningen gick vi iväg några stycken och satte oss på en uteservering i den ljumma sommarkvällen och drack valfria drycker och pratade en massa innan vi skildes åt. Dock kommer vi snart att träffas igen för redan på lördag är det dags för nästa event. Då blir det dessertdags med Pajfrossa på Råda Säteri. Jennie och Tora är det som står för inbjudningen och såklart är det Spot and Tell som står bakom hela eventet.

Förhoppningsvis har min nya alldeles underbara kamera hunnit komma till dess och då lovar jag att det ska bli en massa fina bilder!

Kram Ann

På tisdag ska jag till Göteborg på Tapasafton med Ridderheims, ett event som anordnas av Spot and Tell.

I inbjudan till eventet kan man läsa följande:
”Ta chansen att drömma dig bort till och få en smak av Spanien i denna tapasspotting. Ridderheims vill ta spanska traditioner till det svenska middagsbordet och introducerar därför Ridderheims Tapas Take away med ett 40-tal tapasrätter! Det ska nu bli lättare för tapasälskare att njuta av äkta spanska smårätter såväl till vardags som till fest. Du kommer få provsmaka flera av dessa rätter under denna sköna sommarkväll!”

Ska bli riktigt kul, hoppas jag träffar några andra matbloggare också!

Kameran hänger naturligtvis med och självklart blir det ett inlägg om eventet efteråt.

Någon av mina läsare som ska på eventet?

Ann