Nedräkningen har börjat!!

Om en månad, den 3 februari, lämnar jag mitt trygga fasta arbete (som jag älskar!) för att famlande ge mig ut i mörkret som egen företagare på heltid. Eller helt mörkt är det ju inte. Jag har satt ut lite bloss här och var under drygt ett års tid och förhoppningen är att dessa ska sprida sig som en löpeld!

Naturligtvis kommer jag inte bara att förlita mig på gamla meriter och tidigare kunder, kommer såklart att marknadsföra mig mer medvetet än vad jag har gjort hittills. Fast jag måste nog ändå säga att den bästa marknadsföringen är via visitkorten som jag skickar med varje tårtbeställare. Tårtorna talar för varan och visitkortet visar vägen!

Så är det med tårtan som hämtades idag. Beställd av en syster till sonens klasskompis mamma. En mamma som beställt tårta till kalas där systern varit med. Detta är systerns andra tårtbeställning och den första ledde till en ganska stor tårtbeställning till ett bröllop. Så visst är tårtorna i sig bra reklampelare!

Dagens tårta är en av de jag tycker är coolast, en halv fotboll. Det är så häftigt att se hur en fotboll växer fram för varje hexagon och pentagon som kommer på plats och när sedan sömmarna fullbordar verket blir jag lika förvånad varje gång. Min första fotboll var faktiskt min första beställning från någon som jag inte kände sedan förut. Den beställningen har sedan resuterat i många fler =)

Tårtan var fylld med drottningsylt, drottningmousse och vit chokladfluff, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marshmallowsfondant och sugarpaste.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Följ Flickorna i köket på Facebook, där läggs tårtbilderna upp nästan direkt efter att tårtorna har hämtats eller levererats.

Ann

Två jobbrelaterade tårtor

Första tårtan beställdes av en av våra säljare på jobbet för att fira ett bra samarbete! En blå Triton500 är det som toppar tårtan.

Tårtan var fylld med jordgubbssylt, jordgubbsmousse och limemousse, spacklad med limesmörkräm, täckt och dekorerad med marshmallowsfondant och sugarpaste. Boxen gjorde jag i Rice Krispies treat.

Andra tårtan beställdes av en jobbarkompis till hennes mans födelsedag. Golf, golf och golf skulle temat vara =)

Tårtan var fylld med limemousse och vit chokladfluff, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marshmallowsfondant och sugarpaste.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

Företagsgolftårta

ProFlow skulle ha golftävling och ville att jag skulle fixa en vinnartårta. Förutom tårtan ville de också ha två olika röror till bakpotatis samt sallad, bröd och smör.

Jag skrev namnbrickor till alla deltagarna för vinnaren skulle inte avslöjas förrän efter tårtan var avhämtad, dock fick vi reda på vem som hade vunnit precis innan den skulle hämtas så det blev brickan med Tommys namn som sattes på plats precis innan tårtan lämnade köket.

Tårtan blev väldigt uppskattad bland deltagarna och fick gå två varv runt bordet innan någon vågade skära i den =)

Tårtan var fylld med limemousse och vit chokladfluff, spacklad med grädde, täckt och dekorerad med marshmallowsfondant och sugarpaste.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

Söta och ätbara stenar

Fick en förfrågan om att göra en tårta till ett företag som skulle fira ettårsjubileum. Företaget lägger asfalt och gör andra slags markarbeten. Jag valde att rikta in mig på deras färdiga resultat, eller halvfärdiga i detta fallet, i stället för att försöka mig på att modellera en grävare eller en vält.

Enligt beställaren hade de blivit jättenöjda med tårtan!

Tårtan var fylld med hallonsylt, hallonmousse och dumlefluff, spacklad med grädde och täckt och dekorerad med marshmallowsfondant och sugarpaste. Sanden är gjord av digestivekex.

Titta gärna i hos Flickorna i köket för att se alla mina tårtor samt få information om sortiment, beställning och priser.

Ann

Love is in the air…

Min jobbarkompis ville överraska sin man med några smaskiga bakelser och frågade mig i fredags om jag kunde fixa något gott till Alla hjärtans dag. Naturligtvis kunde jag det!

Det blev små bakelser (eller inte så små egentligen) fyllda med hallonmousse och dumlefluff, spacklade och täckta med grädde och marshmallowsfondant. Några söta sockerhjärtan och handtextade ”Jag älskar dig” på lite olika språk fick bli de enda dekorationerna.

Här hemma har sambon fått chokladhjärtan av mig och Jonathan har fått en mjuk och gosig nalle med ett hjärta i famnen samt fem stycken legogubbar. Jag har fått… laga mat… =) Gjorde en härlig rätt med fläskfilé och vitlök, receptet är tänkt att bli veckans radiorecept så ni får vänta till på fredag.

Arbetet med mitt företag, Flickorna i köket, rullar på. Det kommer beställningar titt som tätt och just nu är jag mitt uppe i en tillverkning av smörgåstårta för 80 personer. De ska levereras på onsdag så idag har jag föreberett det som ska ligga mellan bröden. I morgon är det dags för ihopläggning och dekorering. Precis som när jag gör en vanlig tårta så är det dekoreringen som är det roliga, förberedelserna är bara en ganska tråkig del av vägen mot målet.

Det är verkligen kanonkul med företaget men det tar ju en del tid. Därför hinner jag inte lägga ner lika mycket tid på bloggen och nya recept just nu men ibland så hinns det med, dessutom försöker jag alltid lägga ut alla mina tårtor jag gör. Tyvärr hinner jag inte alltid med att kommentera på alla bloggar jag följer men jag läser alla inlägg iaf, fast jag just nu har jag legat drygt en vecka efter i läsningen på Bloglovin’. Börjar iaf komma ikapp mig, kan ju inte bara strunta i att läsa, jag kan ju råka missa något väldigt viktigt =)

Massa ♥kramar♥ till er alla!

Ann

Kortvecka

Det är skönt med storhelger! Har ju varit ledig ganska många dagar över jul och nyår förutom en av mellandagarna som jag jobbade. Denna vecka jobbar jag bara måndag till onsdag så i morgon är det ju som fredag! Sen är det fyra lediga dagar till! Härligt! Fast därefter blir allt som vanligt igen och ledigt blir det väl inte förrän till påsk men tiden kommer säkert att springa på som sjutton fram till dess iaf.

Detta kommer att bli en spännande vår med mitt företag och vart det kan leda. Har redan några lite större uppdrag som jag eventuellt kommer att ro i hamn. Ska även fortsätta min medverkan i Radio Sjuhärad i programmet Förmiddag på fredagar, det blir en ny programledare, gotländskan Erika Löthberg, men jag har haft en del kontakt med henne innan och jag tror det kommer att funka lika bra som det gjort med Lena Löfgren som varit programledare tidigare. På fredag är det dags för ett nytt radiorecept, en maträtt som jag lagade idag. Ovanligt av mig att vara ute i så god tid men jag måste försöka få lite struktur och planera lite, nä mycket, bättre om jag ska fixa detta med heltidsarbete, familj, hem och företag vid sidan av.

Mitt kök i källaren är så gott som klart, det är bara leveransen av vitvarorna samt installationen av el som saknas. Längtar tills det är klart! Vill flytta dit alla mina tårt- och matgrejer nu! Eller det hade iaf varit skönt att kunna göra det nu under ledigheten, vi får se hur det blir, kanske kan bära in alla grejer iaf men vänta med att plocka upp allt i hyllorna. Ja, så får det nog bli!

Ann

180 knyck!!!

Mitt liv går i räserfart just nu. Det är inte många lugna stunder och nej, Göran, det blir inte så mycket sömn. Men jag hinner nog sova så småningom. Det är mycket som ska fixas när man startar företag. Om man dessutom arbetar heltid, har familj och djur samt engagerar sig i en massa saker så är det svårt att få dygnets timmar att räcka till. Skulle behöva en sisådär 3 timmar till per dygn, då hade jag varit nöjd.

I fredags var jag på privat rådgivning på skatteverket och fick en massa bra svar på mina frågor samt väldigt mycket bra information. Kan verkligen rekommendera alla som funderar på eller nyligen har startat företag att boka in ett sånt möte. På onsdag ska jag till banken för att fixa konto och grejer och dessutom måste jag handla en massa som behövs för ombyggnaden i källaren. En begagnad dörr köptes i onsdags och nästa vecka ska jag köpa kakel, fix, fog och flytspackel. En tur till IKEA ska hinnas med och en del vitvaror ska införskaffas. Dessutom ska jag fixa F-skattsedel, skicka in papper till kommunen och säkert en massa andra saker som jag inte kommer ihåg. Mycket grejer blir det.

Snart ska jag iaf lägga upp veckans recept som dyker upp i morgon bitti. Huvudingrediensen är lax, så mycket kan jag avslöja.

Funderar på att växla ner lite om en stund, sakta ner, bromsa in lite mjukt, dra handbromsen och parkera till i morgon bitti men jag har ju lite grejer till som måste göras först.. =)

Kram Ann

Tusen tack för all hjälp!!!

Vilka underbara människor det finns som läser min blogg! Har fått en massa finfina förslag på namn på min tänkta firma men idag kom jag på hur jag skulle göra för att kunna ha mitt tänkta namn som jag redan har bokat och betalt domännamn och webhotell för. Den enkla lösningen blev att ansöka om Handelsbolag i stället för enskild firma och då är det inga problem att ha namnet ”Flickorna i köket”.

Fast förutom flickan Ann är det numer också en pojke Peter i köket. Sambon gick in som bolagsman(!) i mitt (vårt) Handelsbolag så nu är det bara att vänta på att registreringen ska gå igenom och sen är det F-skatt, tillstånd och byggnation av kök i källaren som gäller! Skojskoj!!

Min förhoppning är att allt ska vara klart till årsskiftet allra helst ännu tidigare men tiden går ju så fort och det är en hel del som ska göras på tid som det inte finns så mycket av så vi får väl se när det blir klart.

Kram och än en gång tack till alla er som spånade och lämnade förslag!
Ann

Nu behöver jag er hjälp!

Jag skickade ju in och ansökte om ett namn på mitt företag för nån vecka sedan och idag fick jag besked om att det inte blev godkänt. Misstänkte när jag hade skickat in det att det inte skulle gå igenom. Tyvärr hade jag redan registrerat en domän i mitt tänkta namn men det är ju inte jättepengar iaf.

Namnet jag hade ansökt om var ”Flickorna i köket” men eftersom jag ska ha enskild firma får jag inte ha ett namn som låter som om det är flera personer. Trist men så är reglerna.

Innan jag kom på mitt önskade namn hade jag funderat i flera dagar men inte kommit på nåt bra och där är jag nu igen. Därför skulle jag gärna vilja ha hjälp av er att komma på något bra namn. I mitt företag ska jag alltså hålla på med tårtor, bakverk och catering i mindre skala. Helst ska det vara ett namn utan å, ä eller ö eller som funkar bra med a och o i stället.

Hjälp!!

Kram Ann

Nu händer det grejer…

Företag är på väg att registreras, domän är beställd, hoppas bara att mitt tilltänkta namn blir godkänt. Sen ska jag bara försök förstå mig på Skatteverkets ansökan om F-skattsedel, får nog be om hjälp där tror jag. Edit 100817: Det är naturligtvis FA-skattsedel jag ska ansöka om.

Sen är det lite tillstånd och annat som måste fixas men till årsskiftet ska det nog ha hänt en hel del grejer. Återkommer när jag vet mer hur det blir.

Sambon sköt en bock i morse på premiärdagen. Dock är den redan såld till ett uppköparföretag så det blir inga rådjursrecept i det närmaste iaf.

Ann