Vab och mumsig sen frukost

Har en lite febrig kille hemma idag och då passade jag på att göra lite goda mackor till min sena frukost. Fick en härligt låda från Pågens för nån dag sedan med fyra nyheter.

Lådan innehöll följande sorter:

  • Pågen Lingongrova Special
  • Pågen Veteklämmor
  • Pågen Lant
  • Pågen Krisproll Müsli

Sofia testade Lingongrovan i helgen, hon gillar vanliga Lingongrova och den nya sorten föll henne också i smaken. Brödet innehåller hela rågkärnor och solroskärnor

Veteklämmorna fick sambon testa till sina frukostmackor till jobbet. Han tyckte väl mest att de smakade som andra liknande ljusa portionsbröd.

Lantbrödet testade jag idag till min sena frukost. Ovanligt med ett helt bröd som man får skära i skivor själv. Lantbrödet är ett surdegsbröd med durumvete och kallpressad rapsolja. Jag rostade två mackor och bredde på philadelphiaost. På den ena la jag ruccola, serranoskinka, tomat och rödlök. Den andra blev täckt med ruccola, mozzarella, tomat och rödlök. Över båda mackorna ringlade jag lite olivolja med basilika samt strödde över lite flingsalt och nymald svartpeppar.

Riktigt mumsigt var det och brödet var jättegott att rosta!

Kripsrollsen har vi inte testat än, men det får nog bli i kväll till en mugg te, tycker att skorpor passar bäst till te.

Ann

Guldtoast

Idag när jag var ute och gick med Molle bestämde jag mig för att gå ner till ån för att se om jag kunde hitta några kantareller som brukar växa på ett ställe. Det har ju varit kräftfske ett tag nu och det brukar ofta vara tomt på kantareller efter kräftfiskarnas framfart. Ganska snart hittade jag ett av ställena där det brukar finnas, det var gott om kantareller men de var inte så stora. Jag plockade dem iaf för man vet inte hur länge de får stå kvar annars på ett sådant ställe där det helt plötsligt kan dyka upp en massa fiskare. Hade som tur var en oanvänd hundbajspåse i fickan så den fick agera svampkorg. Hade ju inte tänkt att jag skulle leta efter svamp när jag gick ut med hunden. När jag sedan kom hem tänkte jag att det kanske hade kommit lite fler kantareller hemma i trädgården, i vår lilla skogsdunge. Och det hade det. Hur mycket som helst. Plockade bara de allra största och ändå blev påsen precis smockfull. Skönt att veta att det finns lika mycket till att hämta om någon dag och att det inte är någon risk att någon annan kommer och tar dem!

Rensade några stycken och fyllde stekpannan. Stekte dem utan smör till att börja med så att vätskan försvann, för vätska var det gott om i dessa gula läckerheter. När vätskan var borta fick de sällskap av en rejäl klick smör, några nypor flingsalt och några drag på svartpepparkvarnen. Sedan fick de steka tills de var lite lätt knapriga i kanterna, jag hatar sladdrig svamp! Plockade därefter upp godingarna, provsmakade en, log för mig själv och stekte sedan två skivor Pågens Jättefranska i lite smör.

På med kantarellerna på de nystekta mackorna, snabb fotografering och sedan satte jag mig och bara njöt. Varje tugga var ren njutning. När mackorna var slut, vilket skedde alldeles för snabbt i mitt tycke, hade jag lätt kunnat äta två till. Dämpade mig dock något men tror nog att det blir en njutningsrepris i morgon kväll.

Ann – som känner sig rik med allt guld i trädgården!

Test av Pågens nyheter

För ett tag sedan fick jag erbjudande om att vara med i Pågens brödpanel. Naturligtvis tackade jag ja, det är ju kanonkul att testa nya saker.

Nån gång i slutet av Maj fick jag så min fina Pågenlåda via posten och fick ta del av fyra finfina nyheter. Bilderna har jag lånat från Pågens hemsida, hade ingen kamera då när jag fick hem bröden.

Först ut blev ett portionsbröd, Pågen Fröjd. Egentligen har Fröjd funnits tidigare men nu bakas det enligt ett nytt recept. Då jag inte har testat Fröjd tidigare enligt det gamla recetet så blev det en nyhet för mig. En riktigt god nyhet dessutom som jag absolut kan tänka mig att testa igen. Gillar smakrika bröd med frön och tuggmotstånd. Rekommenderat cirkapris 20.90 för en förpackning med 6 bröd.

Som nummer två testade jag ett skivat osötat grovbröd, Pågen Trekorn. Enligt pressmeddelandet från Pågens passar det den mogna smaken och jag är nog inte riktigt mogen för jag tyckte att det var lite för grovt och mörkt. Dock var det en hel del frön även i detta bröd och det tyckte jag om! Rekommenderat cirkapris 23.90.

Därefter var det dags att ge sig på ett lite sötare bröd nämligen Pågen gifflar Ny smak. Smaken i dessa gifflar var kardemumma och de finns bara i butik tom 3 oktober. Om ni gillar kardemummabullar så ska ni absolut testa dessa. Perfekta att ha med sig till stranden eller på utflykten eller ha som reserv hemma om man skulle få oväntat besök. Rekommenderat cirkapris 18.50 för en förpackning med 20 gifflar.

Tills sist testade jag mumsiga muffins, Pågen Crèmefyllda muffins med smak av sommarbär. En härlig crèmefyllning med smak av jordgubbar, hallon och svarta vinbär. De smakade perfekt till en kopp kaffe i gott sällskap. Tycker dessutom att förpackningen är väldigt snygg och tilltalande. Rekommenderat cirkapris 22.50 för en förpackning med 8 muffins.

Ann